| Objetivo |
|---|
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
SPIRIT WHITE
Spirit White es un chip seleccionado para su empleo en la construcción y afinado de los vinos blancos.
Con tiempos de contacto cortos, incrementa las notas de fruta fresca y refuerza la sensación ácida al mismo tiempo que refuerza la estructura con el balance.
Recomendado para vinos blancos en los que se requiere aumentar la complejidad, sensaciones ácidas y la estructura sin marcar la madera.
DOSIS
- Vino 0,5 – 3 g/l
Tanto la dosis como la duración del tratamiento dependerán del grado de cesión y la intensidad de las características deseadas.
Tiempo de contacto recomendado: 4 semanas.
Se aconseja efectuar ensayos previos para precisar dosis y catas frecuentes para determinar el tiempo óptimo de tratamiento.