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Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
SPIRIT Nº3 ROAST
Spirit nº3 Roast es un chip que mezcla diferente orígenes botánicos y tostados intensos para incrementar las notas ahumadas y potenciar el frescor de la fruta.
Recomendado para vinos en los que se busca aportar una gran complejidad con notas evidentes de tostados altos. También es recomendado a dosis bajas para recuperar el frescor de la fruta.
DOSIS
- Vino 0,5 – 5 g/l
Tanto la dosis como la duración del tratamiento dependerán del grado de cesión y la intensidad de las características deseadas.
Tiempo de contacto recomendado: 4 semanas.
Se aconseja efectuar ensayos previos para precisar dosis y catas frecuentes para determinar el tiempo óptimo de tratamiento.