Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
Proveget FINE este un clarificator vegetal obținut din proteină de cartof pentru utilizare în vinuri și musturi. Reactivitatea sa ridicată permite clarificări rapide și eficiente.
| Stil de vin | Alb, Roșu, Roz |
|---|---|
| Obiectiv | Clarificare, Îmbunătățirea senzorială |
| Vegetarian | Vegetarian |
| Ecologico | Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA) |
| Origine | vegetală |
În producția de vinuri albe, are o mare capacitate de eliminare selectivă a polifenolilor oxidabili. În cazul vinurilor roșii, îmbunătățește claritatea și atenuează astringența taninică fără a modifica echilibrul polifenolic.
Tratamentul cu Proveget FINE este foarte potrivit pentru vinurile de top, respectând culoarea, structura și expresia aromatică.
Proveget FINE este un produs fără alergeni, în conformitate cu reglementările în vigoare. Provine din materii prime fără organisme modificate genetic (Non-GMO)
Must 3-20 g/hl
Vin 1-10 g/hl
Clarificarea și eliminarea naturală a polifenolilor oxidabili
Citește mai mult
