Congresso Nacional de pesquisa enológicas GIENOL 2018
O Campus de Ciudad Real, da Universidade de Castilla – La Mancha (UCLM), tornou-se, durante o 26, 27, 28 e 29 de junho na capital da pesquisa vinho na ocasião da XIV edição do Congresso Nacional de pesquisa enológicas GIENOL 2018, onde se reuniram mais de 100 pesquisadores de uma dúzia de universidades e centros de pesquisa seis em toda a Espanha.
Escolhido o Ciudad Real, porque eles pertencem a uma região como a La Mancha, com uma longa história na vinificação e vinha crescendo.
Para a abertura do Congresso, foi reitor da UCLM, Miguel Ángel Collado, Ministro da agricultura, ambiente e Desenvolvimento Rural, Francisco Martínez Arroyo e o Presidente do Comitê Organizador e Professor da Universidade Regional, María Soledad Perez Coello.
Um dia especial: durante o dia de abertura da GIENOL 2018, realizou-se uma homenagem especial ao médico e Professor Isidro Hermosín, todos uma referência em pesquisa em viticultura, pessoa incrível profissional e maravilhosa.
Nesta reunião, as linhas de pesquisa no qual você está trabalhando, pertencentes à área da enologia, na qual destacamos várias conferências que foram realizadas no Congresso como estão abrangidas: “desafios científicos e aplicações de leveduras alternativas no contexto das alterações climáticas”,” nanotecnologia na vinícola: desafios e oportunidades “,” novas tecnologias para o uso de videira viticultura e enologia “ou”aplicação da microbiologia para a inovação na elaboração de vinhos”.
Finalmente, o último dia do Congresso, realizado uma mesa redonda composta por membros de diferentes empresas, que lidou com temas interessantes e de particular importância e que teve o prazer de participar de nosso colega no departamento de inovações AGROVIN tecnológico, Ricardo Jurado fontes com a sua apresentação “novos desafios em Enologia: resinas de troca iônica”
O amplo programa proposto, além de conferências, sessões plenárias e painéis de discussão, os participantes tiveram a possibilidade de fazer visitas guiadas à exposição da história e arqueologia do vinho em Castilla – La Mancha “Vinum Est Vita”, bem como a Virgen de las Viñas e Altosa-Verum, ambos localizados em vinícolas de Tomelloso.
GIENOL 2018: www.congresogienolciudadreal2018.com
Bodega Virgen de las Viñas: www.vinostomillar.es
Bodega Altosaa-Verum: www.bodegasverum.com/es/
Neste ato a AGROVIN apresentou duas comunicações científicas:
- Melhoria das propriedades e vida útil de uma cultura maloláctico líquida. (Download)
- Vinificação estratégias para aumentar o teor alcoólico dos vinhos de base destinados à elaboração de vinhos generosos. (Download)