| Estilo de vino | |
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| Ecologico |
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
ROBLETAN ICÔNE
Tanino de afinado que integra el aporte tánico y organoléptico de la madera. Recomendado en el caso de empleo de barrica de segundo y tercer uso, que ya han agotado la cesión de constituyentes tánicos. También cuando no se pueda mantener el vino en barrica un tiempo suficiente.
APLICACIÓN
- En vino terminado, durante el afinado y previo al embotellado, aporta capacidad antioxidante y equilibra estructura y cuerpo del vino, mejorando sus aspectos gustativos.
- Durante la crianza en barrica o depósito para dirigir el proceso de evolución del vino.
DOSIS
Vino blanco: 1 – 10 g/hl
Vino tinto: 2 – 20 g/hl