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ROBLETAN COEUR

Categoría Etiqueta Taninos de Roble

Tanino de afinado, aporta polifenoles hidrolizables responsables de la estabilización del color y de la resistencia a la oxidación: Proporciona las características de estructura y dulzor propias de la permanencia en contacto con madera tostada.

Estilo de vino Blanco, Rosado, Tinto, Barrica, Espumoso
Objetivo Afinado, Incremento aromas a madera, Mejora sensorial
Vegano Vegano
Ecologico Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA)

APLICACIÓN

  • En vino terminado, durante el afinado y previo al embotellado, aporta capacidad antioxidante y equilibra estructura y cuerpo del vino, mejorando sus aspectos gustativos.
  • Durante la crianza en barrica o depósito para dirigir el proceso de evolución del vino.

DOSIS

Vino blanco: 1 – 10 g/hl

Vino tinto: 2 – 20 g/hl

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