| Estilo de vino | |
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| Objetivo | |
| Vegano | |
| Ecologico |
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
ROBLETAN COEUR
Tanino de afinado, aporta polifenoles hidrolizables responsables de la estabilización del color y de la resistencia a la oxidación: Proporciona las características de estructura y dulzor propias de la permanencia en contacto con madera tostada.
APLICACIÓN
- En vino terminado, durante el afinado y previo al embotellado, aporta capacidad antioxidante y equilibra estructura y cuerpo del vino, mejorando sus aspectos gustativos.
- Durante la crianza en barrica o depósito para dirigir el proceso de evolución del vino.
DOSIS
Vino blanco: 1 – 10 g/hl
Vino tinto: 2 – 20 g/hl