Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
Vinigel FL es una gelatina purificada y muy poco hidrolizada obtenida a partir de sustancias colágenas. Específicamente recomendada por su excelente acción clarificante en procesos de desfangado dinámico por flotación.
| Estilo de vino | Blanco, Rosado, Tinto |
|---|---|
| Aplicado en | Uva y mosto |
| Objetivo | Clarificación, Estabilidad del color |
| Ecologico | Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA) |
| Origen | Animal |
Por su bajo grado de hidrólisis no produce sobreencolado.
Clarificación de mostos mediante sistemas de flotación de fangos.
Mosto 4 – 20 g/hl
