Dosificación en el embotellado
El proceso de embotellado es una etapa crucial en la elaboración del vino, ya que será el último momento en el que el enólogo podrá actuar sobre el mismo. El vino embotellado deberá ser estable a lo largo del tiempo, para lo cual será necesario aplicar protectores coloidales. La aplicación de estas soluciones enológicas es un fase critica, ya que deben ser aplicadas de forma precisa y homogeniezarse correctamente para asegurar una total estabilización de todas las botellas.
Desde Agrovin, para dar solución a esta problemática se ha desarrollado nuestro equipo de dosificación de máxima seguridad y fiabilidad, Agatha PRO.
Es un equipo de última generación para la dosificación precisa de soluciones líquidas en línea. La dosificación se realiza a través de bombas de pistón electromecánica de alta precisión, con cuerpo en acero inoxidable, resistente a la corrosión. Las bombas de dosificación presentan una doble regulación (mecánica y electrónica) para garantizar una mayor precisión.
La estructura móvil, sobre la que se soporta el equipo, permite su fácil incorporación/inclusión en la línea de embotellado dispuesta en la bodega. Atendiendo a la naturaleza del producto a dosificar, el equipo se situará antes o después de la microfiltración. El equipo posee una pantalla táctil a través de la cual el usuario procederá a su programación de una forma intuitiva, gracias a su software diseñado específicamente para esta función.
AGATHA PRO dispone de sensores de flujo de producto a adicionar, que aseguran una dosificación precisa y homogénea. Presenta una alarma sonora y luminosa en caso de ausencia de caudal por falta de producto.
El equipo tiene la posibilidad de enclavarse a la línea de embotellado, para trabajar de forma sinérgica y detener la línea si existiera alguna anomalía en la adición de producto, de esta manera se garantiza una eficiente dosificación. AGATHA PRO está equipado con una tubería con caudalímetro que se conecta a la línea de la bodega. En función de la lectura de caudal de vino, el equipo ajusta la adición de producto. La dosificación comienza cuando el sistema detecte caudal y se detiene cuando el movimiento de vino sea nulo. Mediante un sistema de alarmas sonoras, el usuario conocerá de forma inmediata si el producto a dosificar se ha agotado.