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ROBLETAN ESTRUCTURA

Catégorie Étiquettes Tanins de Chêne, Tanins Structurants

Tannin à forte capacité antioxydante. Il réagit avec l’oxygène, participant indirectement à la stabilisation des couleurs et à la protection des arômes. Dans le même temps, il augmente le potentiel phénolique du vin, lui conférant une grande robustesse et une bonne structure.

Genre de vin Fût, Pétillant, Rose, Rouge
Objectif Affiner, Amélioration sensorielle
Végétalien Végétalien
Ecologico Autorisé EU, Autorisé NOP (USDA)

APPLICATION

  • En vinification.
  • Dans le
  • Tout au long de l’éducation.

DOSAGE

Moût ou vin rouge : 5-20g/hl

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