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VINIFERM BY

Catégorie Étiquettes Fermentation S'arrête, Sécurité Fermentaire

Viniferm BY montre des capacités fermentaires dans des conditions de fermentation difficiles : basses températures, moûts très clarifiés et carences nutritionnelles.

Genre de vin Blanc, Pétillant, Rose, Rouge
Appliqué en FA et FML
Végétalien Végétalien
Ecologico Autorisé EU, Autorisé NOP (USDA)

APPLICATION

  • Adapté à la fermentation de moûts fortement clarifiés, pauvres en substances azotées et en facteurs de croissance.
  • Fermentations à basse température.
  • Vins rouges à forte teneur en alcool et rosés très clarifiés.
  • Résolution des arrêts de fermentation

DOSAGE

  • Vinification 20-30 g/hl
  • Pétillant 30-40 g/hl
  • Arrêt de la fermentation 30-50 g/hl