Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
Stabilisation
- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PROTECT
Réduction des micro-organismes et protection antioxydante
Lire la suite - Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PH
Amélioration de la stabilité microbiologique des moûts et des vins
Lire la suite - Contrôle Microbiologique
ENOVIN LYSO
Lysozyme pour la lutte contre les bactéries lactiques
Lire la suite -
- Stabilisants
GOMASOL SEDA
Amélioration exceptionnelle de la perception du goût avant la mise en bouteille.
Lire la suite - Stabilisants
GOMASOL PRO
Stabilisation des matières colorantes. Protection contre les instabilités dans le vin en bouteille.
Lire la suite - Stabilisants
GOMASOL INSTANT
Gomme arabique en poudre à dissolution rapide. Augmentation de la douceur en bouche et du respect aromatique.
Lire la suite -
- Stabilisants
ESTABICEL
Préparation liquide de gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins blancs, mousseux et pétillants.
Lire la suite -
-
- Contrôle Microbiologique
ACIDE FUMARIQUE
Effet antimicrobien contre les bactéries lactiques
Lire la suite -
- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB ML
Stabilisateur biologique à haute efficacité contre les bactéries lactiques
Lire la suite - Stabilisants
METAVIMON
Acide métatartrique pour l'inhibition de la précipitation tartrique.
Lire la suite - Contrôle Microbiologique
SORBATE DE POTASSIUM
(E-202) Conservateur. Empêche la multiplication des levures. Utilisation dans les vins doux.
Lire la suite