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Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
Protection microbiologique
Genre de vin
Objectif
Écologique
Vegano
- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PROTECT
Réduction des micro-organismes et protection antioxydante
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MICROSTAB PH
Amélioration de la stabilité microbiologique des moûts et des vins
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ENOVIN LYSO
Lysozyme pour la lutte contre les bactéries lactiques
Lire la suite - Antioxydants
REDOXTANIN_B
Protection de la fraction aromatique pour les raisins et moûts blancs et rosés
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REDOXTANIN_T
Protection de la fraction polyphénolique dans les vendanges rouges
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REDOXVIN AROME
Protection des raisins et des moûts contre une oxydation indésirable
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SULFAMOL
Solution aqueuse de bisulfite d'ammonium à différentes concentrations
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METABISULFITE DE POTASSIUM
(E-224) Antioxydant, antiseptique et antioxydase
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SOUFRE BOUGIES
Effet antiseptique et nettoyant pour les tonneaux et les rouges en bois
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SOUFRE DISQUES
Effet antiseptique et nettoyant pour les tonneaux et les rouges en bois
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ACIDE FUMARIQUE
Effet antimicrobien contre les bactéries lactiques
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MICROSTAB ML
Stabilisateur biologique à haute efficacité contre les bactéries lactiques
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SORBATE DE POTASSIUM
(E-202) Conservateur. Empêche la multiplication des levures. Utilisation dans les vins doux.
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