Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
Protection microbiologique
- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PROTECT
Réduction des micro-organismes et protection antioxydante
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MICROSTAB PH
Amélioration de la stabilité microbiologique des moûts et des vins
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ENOVIN LYSO
Lysozyme pour la lutte contre les bactéries lactiques
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REDOXTANIN_B
Protection de la fraction aromatique pour les raisins et moûts blancs et rosés
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REDOXTANIN_T
Protection de la fraction polyphénolique dans les vendanges rouges
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REDOXVIN AROME
Protection des raisins et des moûts contre une oxydation indésirable
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SULFAMOL
Solution aqueuse de bisulfite d'ammonium à différentes concentrations
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- Antioxydants
METABISULFITE DE POTASSIUM
(E-224) Antioxydant, antiseptique et antioxydase
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SOUFRE BOUGIES
Effet antiseptique et nettoyant pour les tonneaux et les rouges en bois
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SOUFRE DISQUES
Effet antiseptique et nettoyant pour les tonneaux et les rouges en bois
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ACIDE FUMARIQUE
Effet antimicrobien contre les bactéries lactiques
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- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB ML
Stabilisateur biologique à haute efficacité contre les bactéries lactiques
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- Contrôle Microbiologique
SORBATE DE POTASSIUM
(E-202) Conservateur. Empêche la multiplication des levures. Utilisation dans les vins doux.
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