CARACTÉRISTIQUES
Le Spirit Smoothie est un nappage unique destiné à renforcer la sensation fruitée du vin. Conçu pour améliorer et promouvoir les arômes frais.
Impliqué dans la sensation des fruits à faible dose. A doses plus élevées, il peut apporter des notes épicées et végétales qui favorisent la sensation de fraîcheur ; à ces doses, quelques notes vanillées peuvent également apparaître.
Spécifique pour fournir de la graisse au centre de la bouche. Il contribue également au volume et légèrement à la finale tout en maintenant la sensation d’acidité. Parmi tous les avantages du chêne, nous pouvons souligner les suivants :
- Surface de contact plus grande, taux de libération du composé plus élevé.
- Matière première de même qualité que les douves et les copeaux.
- Même le rôtissage.
- Ne contient pas de liants artificiels.
- Application facile, avec une maille directement dans le vin.
DOSAGE
- Vin 0,25-3 g/l
La dose et la durée du traitement dépendront du degré de rechute et de l’intensité des caractéristiques souhaitées. Spirit Smoothie, grâce à son format spécial de granulés, facilite les courtes périodes de traitement.
La durée du traitement peut varier entre 2 et 3 semaines, en fonction du vin de départ et de l’effet recherché. Il est conseillé d’effectuer des tests préliminaires afin de préciser
le dosage et les dégustations fréquentes pour déterminer la durée optimale du traitement.