PROVEGET FLOT

CARACTÉRISTIQUES

Proveget FLOT améliore la consistance et la vitesse de formation des flocs en combinant les caractéristiques électrostatiques des protéines végétales avec celles de la chitine-glucane, un polysaccharide hautement chargé. En conséquence, l’élimination des particules du moût, y compris les éléments potentiellement oxydables, est accélérée. En améliorant le compactage des flocs, les performances sont considérablement améliorées.

Proveget FLOT est un produit naturel, d’origine non animale, obtenu à partir de matières premières exemptes d’organismes génétiquement modifiés (Non OGM).

APPLICATION

La clarification dynamique doit se faire par flottation.

Moûts blancs, rosés et rouges issus de la thermovinification.

DOSAGE