En los últimos años se está trabajando en la recuperación de variedades tintas autóctonas buscando la autenticidad y diferenciación, siendo vinos muy valorados por el consumidor tanto en España como en el extranjero. Estudios demuestran que tienen una gran adaptación al cambio climático que afecta al viñedo mundial lo que les hace aún más atractivas. Estas variedades que dan valor añadido tanto al viticultor como al vino elaborado con ellas, son sin duda una herramienta del pasado que ayudará a solucionar problemas del futuro.