Étude sur l'élimination de pesticides dans les moûts blancs à l'aide de résines ioniques

OBJECTIF : L’objectif du projet est de rechercher des applications œnologiques des résines échangeuses d’ions pour éliminer les résidus de pesticides dans les moûts, qui soient intéressantes et économiquement et fonctionnellement viables. Ce faisant, cette initiative contribuera aux connaissances nécessaires pour que ce type de résines soit largement utilisé dans les moûts, où elles sont autorisées pour d’autres usages, de la conception à l’application de la technologie.

APPEL À PROPOSITIONS : Programa Innova-Adelante de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

TITRE DU PROJET : Étude sur l’élimination de pesticides dans les moûts blancs à l’aide de résines ioniques

Date de début: 04/10/2016

Date de fin: 26/09/2017

ACRONYME: PESTIRES16