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Viniferm 3D, levure pour les vins méditerranéens, aide à développer les caractéristiques aromatiques et gustatives des raisins rouges de qualité. En bouche, il intensifie l’arrière-goût et ajoute de la présence et du volume, en nuançant la fraction phénolique, en adoucissant l’astringence et en mettant en valeur les tanins doux.
| Genre de vin | Blanc, Fût, Rose, Rouge |
|---|---|
| Appliqué en | FA et FML |
| Végétalien | Végétalien |
| Ecologico | Autorisé EU, Autorisé NOP (USDA) |
Excellent pour la production de qualité de variétés rouges telles que Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Monastrell.
Nous assistons les établissements vinicoles dans la maîtrise du processus de vinification.
