Technology

    Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.

Rechercher

PROVEGET 100

Catégories , Étiquette Vin Fini

Proveget 100 est un clarificateur végétal obtenu à partir de protéines de pois qui améliore la clarté et adoucit l’astringence tannique sans modifier l’équilibre polyphénolique.

Genre de vin Blanc, Rose, Rouge
Objectif Amélioration sensorielle, Clarification, Stabilité de la couleur
Végétalien Végétalien
Ecologico Autorisé EU, Autorisé NOP (USDA)
Origine Végétale

CARACTÉRISTIQUES

Le traitement au Proveget 100 est très approprié pour les vins haut de gamme, respectant la couleur, la structure et l’expression aromatique.

Proveget 100 est obtenu à partir de matières premières exemptes d’organismes génétiquement modifiés (Non GMO).

APPLICATION

  • Clarification indispensable.
  • Clarification des vins rouges et blancs.

DOSAGE

Flottaison du moût : 5-20 g/hl

Traitement des moûts en vinification : 20-50 g/hl

Vin : 10-30 g/hl

Vous aimerez peut-être aussi…