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Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
Contrôle Microbiologique
Le contrôle de la croissance et du développement des micro-organismes contaminants est une activité essentielle pour obtenir un produit de qualité répondant aux exigences de sécurité alimentaire.
AGROVIN propose les outils suivants pour le contrôle microbiologique :
Genre de vin
Objectif
Appliqué en
Écologique
Vegano
- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PROTECT
Réduction des micro-organismes et protection antioxydante
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MICROSTAB PH
Amélioration de la stabilité microbiologique des moûts et des vins
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ENOVIN LYSO
Lysozyme pour la lutte contre les bactéries lactiques
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ACIDE FUMARIQUE
Effet antimicrobien contre les bactéries lactiques
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MICROSTAB ML
Stabilisateur biologique à haute efficacité contre les bactéries lactiques
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SORBATE DE POTASSIUM
(E-202) Conservateur. Empêche la multiplication des levures. Utilisation dans les vins doux.
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