“Nouveaux outils dans la gestion et le contrôle de la fermentation du vin, des vignerons intelligents”

Les 15, 16 et 17 mars 2018, le II Congrès du Collège Oenologique Officiel de Castilla-La Mancha a eu lieu à l’Auditorium Municipal de Cuenca.

Cette année, il a réuni plus de 200 participants, tous liés au monde du vin et dans le but de reconnaître la figure du vigneron, comme l’explique le doyen Miguel Ruescas, dans son discours de présentation.

En outre, le Congrès a eu le plaisir d’avoir la collaboration de 28 entreprises, offrant ainsi à tous les participants une série de présentations très intéressantes pour tous les amoureux du secteur du vin.

Et, comme il ne pouvait en être autrement, AGROVIN faisait partie de ce grand acte. Avec la présentation “Nouveaux outils dans la gestion et le contrôle de la fermentation du vin, des vignerons intelligents” par Ricardo Jurado du Département des innovations technologiques, expliquant comment la tradition peut être accompagnée d’innovation.

Nous avons également notre stand où chaque assistant pourrait nous contacter pour demander tout type d’informations que nous souhaitons à notre personnel présent.

En conclusion, ce deuxième congrès du collège oenologique officiel de Castilla-La Mancha a rempli sa mission principale: promouvoir la culture du vin et montrer toutes sortes de connaissances et d’innovations dans le domaine de l’œnologie.