SIMEI 2024

En novembre prochain, le Groupe Agrovin sera présent à la 30e édition du SIMEI, la plus grande exposition internationale d’équipements et de machines pour l’œnologie.

Ces dernières années, le Salon international de l’œnologie et des machines d’embouteillage est devenu l’un des principaux événements permettant de découvrir les derniers développements dans le secteur de l’œnologie.

Le Groupe Agrovin présentera en avant-première son équipement Ultrawine Perseo, un système qui améliore la qualité du vin et optimise le processus de vinification grâce aux ultrasons.

Ce sera le thème principal de notre stand au SIMEI (Hall 3 – A11 B12) : montrer le potentiel des ultrasons dans l’industrie du vin.

En outre, le jeudi 14 novembre, à 12 heures, vous pourrez assister à une conférence que nous organisons sur “Les ultrasons en œnologie, une technique innovante en vinification”.

La conférence sera donnée par trois experts du secteur et sera disponible en anglais, en espagnol et en italien.

• Encarna Gómez, professeur à l’université de Murcie dans le domaine de la technologie alimentaire, donnera un aperçu de toutes les recherches menées sur l’application des ultrasons à la vinification.
• Álvaro Maestro, directeur technique du vignoble Emilio Moro, parlera de ses expériences en matière de vins rouges et d’ultrasons au niveau industriel dans le vignoble.
• Federico Casassa, professeur d’œnologie et d’analyse sensorielle du vin à l’université polytechnique de Californie à San Luis Obispo, expliquera comment des essais aux ultrasons ont été réalisés sur trois millésimes de vins rouges pour réduire les pyrazines.

Nous sommes convaincus qu’il s’agira d’une grande réunion au cours de laquelle vous pourrez partager des expériences uniques avec d’autres professionnels du secteur vitivinicole et vous tenir au courant des dernières propositions de l’industrie.

Nous vous attendons du 12 au 15 novembre au stand A11 B12 – Hall 3 ! A ne pas manquer.

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