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| Ecologico |
Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
GOMASOL PRO
Gomasol PRO est une solution concentrée de gomme arabique 100% Acacia senegal (Acacia verek).
CARACTÉRISTIQUES
- Haute protection colloïdale, en particulier de la matière colorante.
- Il provient de la sélection rigoureuse des meilleures matières premières, et est obtenu par un processus de production naturel, sans traitements chimiques, par solubilisation et purification, dont le but est de maintenir pratiquement intactes les dimensions et la structure du caoutchouc.
APPLICATION
Idéal pour stabiliser les vins rouges.
DOSAGE
JEUNE VIN ROUGE : 100 – 200 ml/hl
LES VINS ROUGES DE PLUS D’UN AN LES VINS BLANCS ET ROSÉS : 70 – 100 ml/hl
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METAVIMON
Acide métatartrique pour l'inhibition de la précipitation tartrique.
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