Con\u021binut sc\u0103zut de NUA<\/strong><\/p>\n Din nou, ca \u0219i \u00een cazul strugurilor albi, lipsa de precipita\u021bii \u0219i temperaturile ridicate vor avea ca rezultat struguri cu un con\u021binut sc\u0103zut de nitrogen u\u0219or asimilabil (NUA). Acest lucru va avea un impact direct asupra urm\u0103toarelor aspecte:<\/p>\n Grupul Agrovin ofer\u0103 Actimax Natura<\/strong><\/a>, un tratament cu o concentra\u021bie mare de NUA sub form\u0103 de aminoacizi, \u00een special bogat \u00een arginin\u0103, un aminoacid cu metabolizare lent\u0103, care permite drojdiei s\u0103 p\u0103streze o surs\u0103 de NUA la sf\u00e2r\u0219itul fermenta\u021biei. Actimax Natura evit\u0103 deficien\u021bele nutri\u021bionale \u00een aceast\u0103 faz\u0103 pentru a preveni nu numai o reducere a fermenta\u021biei, ci chiar o oprire a acesteia.<\/p>\n M\u0103rimea mic\u0103 a strugurilor<\/strong><\/p>\n Strugurii care au fost recolta\u021bi \u00een ultimele s\u0103pt\u0103m\u00e2ni \u00een unele regiuni \u0219i cei care urmeaz\u0103 s\u0103 intre \u00een crame sunt de dimensiuni mici, ceea ce spore\u0219te concentra\u021bia polifenolic\u0103, ceea ce \u00eenseamn\u0103 un raport mare \u00eentre pieli\u021b\u0103 \u0219i pulp\u0103, ceea ce va conferi vinurilor ro\u0219ii o structur\u0103 ridicat\u0103.<\/p>\n S\u0103 nu uit\u0103m c\u0103 aceast\u0103 dimensiune a boabelor la ro\u0219ii, de\u0219i este favorabil\u0103 pentru \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea calit\u0103\u021bii, nu este la fel de favorabil\u0103 din cauza problemei maturit\u0103\u021bii, deoarece maturitatea este dezechilibrat\u0103 \u00eentre zah\u0103r, pieli\u021b\u0103 \u0219i s\u00e2mburi (con\u021binut alcoolic\/de zah\u0103r), adic\u0103 \u00a0pieli\u021be coapte, dar s\u00e2mburi verzi care nu s-au maturizat suficient. Acest dezechilibru va avea ca rezultat vinuri astringente, cu note verzi.<\/p>\n \u00cen acest caz, la Grupul Agrovin ne propunem s\u0103 complet\u0103m structura cu taninuri ne-astringente care s\u0103 reduc\u0103 senza\u021bia de usc\u0103ciune prin aplicarea Tanicol Vintage \u0219i Tanicol RedSense (acesta din urm\u0103 spore\u0219te nuan\u021bele fructate).<\/p>\n \u00cen plus, dac\u0103 dorim s\u0103 reducem impactul astringen\u021bei prin cre\u0219terea ungerii cu polizaharide, avem diferite tratamente\u00a0 foarte utile, cum ar fi:<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n S\u0103 nu uit\u0103m c\u0103 temperaturile ridicate pe care le-am avut de la sf\u00e2r\u0219itul prim\u0103verii p\u00e2n\u0103 \u00een prezent au avut un efect direct asupra coacerii strugurilor, cresc\u00e2nd con\u021binutul de alcool din cauza stafidirii par\u021biale a strugurilor. Acest lucru poate fi controlat prin utilizarea de drojdii cu randament alcoolic sc\u0103zut, cum ar fi Viniferm Character<\/a> sau Viniferm RVA<\/a>.<\/strong><\/p>\n Dup\u0103 cum \u0219tim, temperaturile ridicate vor favoriza, de asemenea, producerea de arome de fructe coapte. Pentru a sprijini producerea de arome proaspete, suger\u0103m aplicarea de drojdii precum Viniferm Car\u00e1cter<\/a>, Viniferm \u00c9lite<\/a> \u0219i Viniferm TTA<\/a>.<\/strong><\/p>\n Strugurii schimb\u0103rilor climatice<\/strong><\/p>\n Schimb\u0103rile climatice afecteaz\u0103 din ce \u00een ce mai mult calitatea strugurilor, iar noi, la Grupo Agrovin, lucr\u0103m pentru a ajuta sectorul viti-vinicol s\u0103 atenueze efectele acestora, cu scopul de a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi calitatea vinurilor.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Luis-Cotanda.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/p>\n\n
\n
\n
\n
\n