{"id":157,"count":2,"description":"O principal objectivo na utiliza\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias l\u00e1cticas seleccionadas \u00e9 o melhor controlo da fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1ctica, evitando desvios que possam afectar a qualidade do vinho. Os aspectos mais procurados na selec\u00e7\u00e3o e multiplica\u00e7\u00e3o das nossas bact\u00e9rias s\u00e3o a baixa produ\u00e7\u00e3o de acidez vol\u00e1til, a n\u00e3o produ\u00e7\u00e3o de aminas biog\u00e9nicas e a preserva\u00e7\u00e3o dos aromas varietais.","link":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/produtos-enologia\/bacterias-lacticas\/","name":"Bact\u00e9rias L\u00e1cticas","slug":"bacterias-lacticas","taxonomy":"product_cat","parent":1439,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1439"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}