{"id":89846,"date":"2018-03-06T12:34:55","date_gmt":"2022-11-04T17:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/sem%20categoria\/metabissulfito-de-potassio\/"},"modified":"2022-11-06T18:08:56","modified_gmt":"2022-11-06T17:08:56","slug":"metabisulfito-potasico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/produtos-enologia\/antioxidantes\/metabisulfito-potasico\/","title":{"rendered":"METABISULFITO POT\u00c1SICO"},"content":{"rendered":"<h3>CARACTER\u00cdSTICAS<\/h3>\n<p>O rendimento te\u00f3rico de SO2 fornecido por K2S2O5 \u00e9 de 57%.<\/p>\n<p>Uma utiliza\u00e7\u00e3o correcta de SO2 permite-nos obter menos vinhos oxidados, com melhor cor e aroma, e uma menor acidez vol\u00e1til, devido aos seus efeitos, como por exemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Antioxidante: tem propriedades redutoras, capturando oxig\u00e9nio e prevenindo o aparecimento de notas oxidantes.<\/li>\n<li>Anti-oxidase: Destr\u00f3i oxidases, prevenindo fissuras.<\/li>\n<li>Antimicrobiano: exerce actividade inibit\u00f3ria sobre leveduras, bact\u00e9rias l\u00e1cticas e bact\u00e9rias \u00e1cido-ac\u00e9ticas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>H\u00e1 v\u00e1rias formas de nomear este composto, todas igualmente v\u00e1lidas, s\u00e3o estas: Metabissulfito de pot\u00e1ssio, bissulfito de pot\u00e1ssio, pirosulfito de pot\u00e1ssio e pentaoxodissulfato de pot\u00e1ssio (IV).<\/p>\n<h3>CANDIDATURA<\/h3>\n<p>Em mosto ou vinho.<\/p>\n<h3>DOSAGEM<\/h3>\n<ul>\n<li>Na vindima 6 &#8211; 16 g\/hL ou 100 kg de uvas<\/li>\n<\/ul>\n<p>A dosagem depende do estado de sa\u00fade das uvas e da acidez dos mostos ou vinhos.<br \/>\nO teor total de di\u00f3xido de enxofre n\u00e3o pode exceder 150 mg\/l para os vinhos tintos e 200 mg\/l para os vinhos brancos e ros\u00e9s. Se a quantidade de a\u00e7\u00facar residual (expressa em glucose+frutose) for igual ou superior a 5 g\/l, os valores permitidos s\u00e3o 200 mg\/l para vinhos tintos e 250 mg\/l para vinhos brancos e ros\u00e9s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O metabissulfito de pot\u00e1ssio \u00e9 um sal de origem inorg\u00e2nica que cont\u00e9m enxofre e \u00e9 capaz de produzir ou gerar di\u00f3xido de enxofre quando dissociado num meio \u00e1cido.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":43638,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[162],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89846","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-antioxidantes","7":"pa_ecologico-eu-autorizada","8":"pa_estilo-de-vino-branco","9":"pa_estilo-de-vino-rose-pt","10":"pa_estilo-de-vino-tinto-pt","11":"pa_objetivo-protecao-microbiologica","12":"pa_vegano-vegan-pt-pt","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","17":"first","18":"instock","19":"virtual","20":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89846\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89846"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89846"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}