{"id":89586,"date":"2018-03-09T16:36:16","date_gmt":"2022-11-04T16:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/sem%20categoria\/vin-purac-acido-lactico-88\/"},"modified":"2022-11-06T11:22:56","modified_gmt":"2022-11-06T10:22:56","slug":"acido-lactico-88","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/produtos-enologia\/acidificantes-desacidificantes\/acido-lactico-88\/","title":{"rendered":"PURAC VIN (\u00c1CIDO L\u00c1CTICO 88%)"},"content":{"rendered":"<h3>CARACTER\u00cdSTICAS<\/h3>\n<p>\u00c9 uma alternativa ao \u00e1cido tart\u00e1rico para acidificar mostos e vinhos.<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9 mais eficaz em aumentar a acidez total, devido \u00e0 maior solubilidade dos seus sais com pot\u00e1ssio.<\/li>\n<li>A sua adi\u00e7\u00e3o provoca uma ligeira queda no pH, embora menos do que com a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1cido tart\u00e1rico e sempre previs\u00edvel.<\/li>\n<li>D\u00e1 estabilidade qu\u00edmica e microbiol\u00f3gica aos vinhos, bem como melhora as suas qualidades organol\u00e9pticas.<\/li>\n<li>Como consequ\u00eancia da aus\u00eancia de precipitados, os vinhos t\u00eam uma maior capacidade de amortecimento.<\/li>\n<li>O \u00e1cido l\u00e1ctico adicionado aos mostos e vinhos \u00e9 retido ap\u00f3s a estabiliza\u00e7\u00e3o a frio e pode mesmo ser adicionado imediatamente antes do engarrafamento sem causar problemas de precipita\u00e7\u00e3o na garrafa.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>CANDIDATURA<\/h3>\n<ul>\n<li>Durante a colheita, como um acidificante do mosto.<\/li>\n<li>Em vinhos brancos, ros\u00e9s e tintos para correc\u00e7\u00e3o da acidez durante o processo de vinifica\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Antes do engarrafamento de vinhos brancos, ros\u00e9s e tintos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>DOSAGEM<\/h3>\n<ul>\n<li>Mosto: 0,5-1,5 ml\/l<\/li>\n<li>Vinho: 0,5-2 ml\/l<\/li>\n<\/ul>\n<p>1,13 ml\/l de PuracVin aumenta a acidez de um vinho em 1 g\/l, expressa em \u00e1cido tart\u00e1rico.<br \/>\nLimite m\u00e1ximo de acidifica\u00e7\u00e3o:<br \/>\n&#8211; Uvas frescas, mosto de uvas, mosto de uvas em fermenta\u00e7\u00e3o, mosto de uvas parcialmente fermentado e vinho novo ainda em fermenta\u00e7\u00e3o: 1,5 g\/l expresso em \u00e1cido tart\u00e1rico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Purac Vin \u00e9 88% de \u00e1cido l\u00e1ctico utilizado como acidificante para corrigir a acidez em mostos e vinhos. \u00c9 uma alternativa ao \u00e1cido tart\u00e1rico para acidificar mostos e vinhos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34402,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[280],"product_tag":[450],"class_list":{"0":"post-89586","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-acidificantes-desacidificantes","7":"product_tag-acidificantes-pt-pt","8":"pa_ecologico-eu-autorizada","9":"pa_ecologico-nop-usda-autorizada","10":"pa_vegano-vegan-pt-pt","11":"desktop-align-left","12":"tablet-align-left","13":"mobile-align-left","15":"first","16":"instock","17":"virtual","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89586\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89586"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89586"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}