{"id":88992,"date":"2018-08-06T11:08:15","date_gmt":"2022-11-04T14:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/sem%20categoria\/actimax-varietal\/"},"modified":"2023-03-13T12:13:25","modified_gmt":"2023-03-13T11:13:25","slug":"actimax-varietal","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/produtos-enologia\/nutrientes\/actimax-varietal\/","title":{"rendered":"ACTIMAX VARIETAL"},"content":{"rendered":"<h3>CARACTER\u00cdSTICAS<\/h3>\n<ul>\n<li>Liberta\u00e7\u00e3o de precursores varietais pelo seu fornecimento concentrado de azoto org\u00e2nico. Assegura o conte\u00fado de NFA, evitando a utiliza\u00e7\u00e3o de sais de am\u00f3nio. Fornece amino\u00e1cidos para a gera\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas e enzimas de transporte.<\/li>\n<li>Efeito antioxidante, prevenindo a oxida\u00e7\u00e3o e protegendo a frac\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica livre.<\/li>\n<li>Sequestrante de metais, impede a oxida\u00e7\u00e3o directa e atrasa a evolu\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica e fen\u00f3lica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nutriente org\u00e2nico equilibrado para fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Adequado para expressar o potencial varietal das uvas brancas e tintas e proteger a sua evolu\u00e7\u00e3o ao longo do tempo. \u00c9 uma rica fonte de amino\u00e1cidos.<\/p>\n<p>O azoto org\u00e2nico, constitu\u00eddo por amino\u00e1cidos, \u00e9 deficiente na maioria dos processos de fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Este nutriente proporciona um fornecimento equilibrado de amino\u00e1cidos e vitaminas na fase inicial de fermenta\u00e7\u00e3o, reduzindo a ocorr\u00eancia de problemas na fase final da fermenta\u00e7\u00e3o. A disponibilidade de amino\u00e1cidos optimiza a qualidade organol\u00e9ptica dos vinhos e permite a g\u00e9nese de enzimas respons\u00e1veis pela liberta\u00e7\u00e3o de precursores arom\u00e1ticos. Al\u00e9m disso, limita a produ\u00e7\u00e3o de sulfureto de hidrog\u00e9nio e evita assim a gera\u00e7\u00e3o de defeitos de redu\u00e7\u00e3o. A correc\u00e7\u00e3o do AFN com esta prepara\u00e7\u00e3o n\u00e3o apresenta qualquer risco de subida de temperatura ou de desvios sensoriais.<\/p>\n<p>Elevada capacidade antioxidante natural, devido ao duplo efeito proporcionado pelo seu elevado teor de glutationa reduzida e capacidade de sequestro de metais. Como resultado, os aromas libertados s\u00e3o protegidos e a sua evolu\u00e7\u00e3o \u00e9 atrasada com o tempo.<\/p>\n<p>Este nutriente de fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica \u00e9 o resultado da investiga\u00e7\u00e3o realizada no \u00e2mbito do Projecto NUTRIAROMA Nutri\u00e7\u00e3o nitrogenada e a sua influ\u00eancia na liberta\u00e7\u00e3o de aromas varietais de tiol por leveduras, que recebeu apoio financeiro da Uni\u00e3o Europeia atrav\u00e9s de fundos FEDER e do CDTI (Minist\u00e9rio da Ind\u00fastria) (85% de co-financiamento da UE). O projecto visa obter uma vis\u00e3o alargada sobre como a nutri\u00e7\u00e3o nitrogenada pode afectar a liberta\u00e7\u00e3o de aromas varietais atrav\u00e9s da actividade enzim\u00e1tica de leveduras respons\u00e1veis por revelar precursores arom\u00e1ticos no vinho durante a fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>CANDIDATURA<\/h3>\n<p>\u00c9 utilizado antes do in\u00edcio da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica, antes ou durante a aplica\u00e7\u00e3o da estirpe da levedura. A aplica\u00e7\u00e3o deste nutriente estimula as popula\u00e7\u00f5es de leveduras em qualquer processo cervejeiro, aumentando as suas capacidades qualitativas. \u00c9 particularmente recomendado:<\/p>\n<ul>\n<li>Para a melhoria do car\u00e1cter varietal em vinhos brancos e tintos.<\/li>\n<li>Para expressar as caracter\u00edsticas arom\u00e1ticas das variedades com perfil thiol (Sauvignon Blanc, Verdejo) ou perfil terp\u00e9nico (Moscatel, Chardonnay, Albari\u00f1o).<\/li>\n<li>Para marcar as caracter\u00edsticas da fruta vermelha ou preta em variedades vermelhas (Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Merlot, Cabernet Sauvignon).<\/li>\n<li>Em mostos de uvas com defici\u00eancia de azoto assimil\u00e1vel, elevado teor prov\u00e1vel de \u00e1lcool e uvas sobreamadurecidas.<\/li>\n<li>Em mostos destinados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos brancos e ros\u00e9s a baixa temperatura.<\/li>\n<li>Em mostos de uva branca altamente clarificados.<\/li>\n<li>Devido ao seu efeito protector contra a oxida\u00e7\u00e3o, \u00e9 recomendado na produ\u00e7\u00e3o de vinhos brancos e tintos para envelhecimento, onde se deseja proteger o car\u00e1cter varietal, atrasando a evolu\u00e7\u00e3o da frac\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica e da cor.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>DOSAGEM<\/h3>\n<div class=\"page\" title=\"P\u00e1gina 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Must\/grape: <span style=\"font-size: 16px;\">20-40 g\/hl<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Activador org\u00e2nico para fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. M\u00e1xima express\u00e3o varietal. Liberta\u00e7\u00e3o e protec\u00e7\u00e3o de precursores arom\u00e1ticos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":42580,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[212],"product_tag":[2180],"class_list":{"0":"post-88992","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nutrientes","7":"product_tag-nutrientes-organicos-pt-pt-2","8":"pa_aplicacion-fa-e-fml-pt","9":"pa_composicion-organico-pt-pt","10":"pa_estilo-de-vino-barrica","11":"pa_estilo-de-vino-branco","12":"pa_estilo-de-vino-espumante","13":"pa_estilo-de-vino-rose-pt","14":"pa_estilo-de-vino-tinto-pt","15":"pa_vegano-vegan-pt-pt","16":"desktop-align-left","17":"tablet-align-left","18":"mobile-align-left","20":"first","21":"instock","22":"virtual","23":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88992\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=88992"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=88992"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=88992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}