O sorbato de pot\u00e1ssio \u00e9 um conservante com efeito fungicida utilizado principalmente para prevenir a refermenta\u00e7\u00e3o em vinhos doces.
\nDevido ao risco de desenvolvimento de bact\u00e9rias l\u00e1cticas capazes de degradar o \u00e1cido s\u00f3rbico em geraniol, a sua aplica\u00e7\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria para garantir um elevado n\u00edvel de enxofre livre.<\/p>\n
Inibidor de leveduras e bolores em vinhos doces.<\/p>\n
Sorbato de pot\u00e1ssio (E-202)<\/p>\n
Vinho 10 – 25 g\/hl
\nO teor total de \u00e1cido s\u00f3rbico n\u00e3o pode exceder 200
\nmg\/l no vinho. 267,9 g de sorbato de pot\u00e1ssio \u00e9 convertido em
\n200 g de \u00e1cido s\u00f3rbico<\/p>\n
Dissolver 5 vezes o seu peso em \u00e1gua e adicionar directamente ao volume total de vinho a ser tratado.
\nPrecau\u00e7\u00f5es de trabalho: O sorbato de pot\u00e1ssio deve ser utilizado na presen\u00e7a de
\nenxofre (SO2 livre cerca de 25-40 mg\/l). N\u00e3o utilizar no prazo de 1 hora ap\u00f3s a prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O sorbato de pot\u00e1ssio \u00e9 um conservante com efeito fungicida utilizado principalmente para prevenir a refermenta\u00e7\u00e3o em vinhos doces. Devido ao risco de desenvolvimento de bact\u00e9rias \u00e1cido-l\u00e1cticas capazes de
\npara degradar o \u00e1cido s\u00f3rbico em geraniol, a sua aplica\u00e7\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria para assegurar um elevado n\u00edvel de enxofre livre.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21448,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[889],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-88932","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-controlo-microbiologico-pt","7":"pa_estilo-de-vino-barrica","8":"pa_estilo-de-vino-branco","9":"pa_estilo-de-vino-espumante","10":"pa_estilo-de-vino-rose-pt","11":"pa_estilo-de-vino-tinto-pt","12":"pa_objetivo-estabilizacao","13":"pa_objetivo-protecao-microbiologica","14":"pa_vegano-vegan-pt-pt","15":"desktop-align-left","16":"tablet-align-left","17":"mobile-align-left","19":"first","20":"instock","21":"virtual","22":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116933,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88932\/revisions\/116933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=88932"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=88932"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=88932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}