{"id":94390,"date":"2021-09-17T08:00:08","date_gmt":"2021-09-17T07:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/como-afecta-el-cambio-climatico-en-el-perfil-varietal-de-vinos-blancos-y-tintos\/"},"modified":"2026-01-12T14:29:44","modified_gmt":"2026-01-12T12:29:44","slug":"como-as-alteracoes-climaticas-afetam-o-perfil-varietal-dos-vinhos-tintos-e-brancos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/como-as-alteracoes-climaticas-afetam-o-perfil-varietal-dos-vinhos-tintos-e-brancos\/","title":{"rendered":"Como as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas afetam o perfil varietal dos vinhos tintos e brancos"},"content":{"rendered":"\r\n

Utiliza\u00e7\u00e3o de <\/strong>Torulaspora delbrueckii<\/em>cepa NSTD para o melhoramento sensorial dos vinhos.<\/strong><\/h2>\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Departamento T\u00e9cnico Agrovin S.A.<\/strong><\/p>\r\n

Na AGROVIN<\/strong> estamos conscientes de que as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas est\u00e3o a influenciar a enologia <\/strong>\u00a0moderna, tornando necess\u00e1rio desenvolver produtos de acordo com as uvas do s\u00e9culo XXI. Nos \u00faltimos anos, foram observadas certas mudan\u00e7as no processo de matura\u00e7\u00e3o das uvas. H\u00e1 uma tend\u00eancia para o desencontro entre a matura\u00e7\u00e3o anterior em teor de a\u00e7\u00facar e a matura\u00e7\u00e3o posterior de aromas e polifen\u00f3is. Portanto, \u00e9 dif\u00edcil determinar o ponto \u00f3timo de colheita porque se tivermos o grau prov\u00e1vel certo, a intensidade arom\u00e1tica m\u00e1xima ainda n\u00e3o foi atingida e os taninos ainda est\u00e3o verdes. Esta lacuna \u00e9 um desafio para en\u00f3logos e en\u00f3logas<\/strong>, uma vez que os consumidores preferem vinhos com aromas intensos e frescos, taninos maduros e com baixo teor alco\u00f3lico.<\/p>\r\n

Deve ter-se em conta que o teor de azoto da uva depende do solo, da cultura, da fertiliza\u00e7\u00e3o e irriga\u00e7\u00e3o, da carga, da variedade e, claro, do ano meteorol\u00f3gico. S\u00e3o particularmente importantes as condi\u00e7\u00f5es ambientais<\/strong> no ver\u00e3o antes e durante o amadurecimento. Anos de chuva na primavera, mas ver\u00f5es muito secos, resultam numa menor concentra\u00e7\u00e3o de azoto na uva<\/strong>.<\/p>\r\n

A composi\u00e7\u00e3o em azoto da uva \u00e9 um fator essencial no desenvolvimento das aptid\u00f5es qualitativas dos vinhos.<\/strong>\u00a0Apoia a intensidade da atividade microbiol\u00f3gica durante a fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. As necessidades de azoto s\u00e3o maiores quando a concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares nas uvas \u00e9 elevada, uma vez que s\u00e3o necess\u00e1rias mais gera\u00e7\u00f5es de leveduras para consumir todos os a\u00e7\u00facares, pelo que a procura de azoto \u00e9 maior. As \u00faltimas gramas de a\u00e7\u00facares s\u00e3o fermentadas por uma popula\u00e7\u00e3o no limite da sua sobreviv\u00eancia, num ambiente altamente alco\u00f3lico, que, se lhe faltarem os recursos de azoto necess\u00e1rios, n\u00e3o pode levar o seu trabalho at\u00e9 ao fim.<\/p>\r\n

Por outro lado, a distribui\u00e7\u00e3o de azoto na baga \u00e9 heterog\u00e9nea e vari\u00e1vel em fun\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es de cultivo. A maioria dos compostos de azoto est\u00e1 localizada na casca (50-55%), sendo o resto distribu\u00eddo entre a polpa e as grainhas. O teor de azoto aumenta durante o amadurecimento e diminui ao longo da matura\u00e7\u00e3o. Nas uvas demasiado maduras colhidas \u00e0 procura dessa matura\u00e7\u00e3o fen\u00f3lica e arom\u00e1tica, que com as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas \u00e9 mais tarde, a fra\u00e7\u00e3o de azoto diminui drasticamente, e as fermenta\u00e7\u00f5es destas uvas s\u00e3o propensas a problemas de fermenta\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00f3 devido \u00e0 concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, mas tamb\u00e9m devido ao desequil\u00edbrio entre estes e a fra\u00e7\u00e3o de azoto.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Efeito sensorial da nutri\u00e7\u00e3o org\u00e2nica.<\/strong><\/h3>\r\n

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G\u00e9nese dos aromas fermentativos:<\/strong>\u00a0Os amino\u00e1cidos s\u00e3o a base de compostos vol\u00e1teis produzidos pelas levaduras.<\/strong>\u00a0Um ter\u00e7o dos \u00e1lcoois superiores s\u00e3o produzidos durante o in\u00edcio da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica a partir dos amino\u00e1cidos. A esterifica\u00e7\u00e3o destes \u00e1lcoois d\u00e1 origem a aromas frutados que acrescentam complexidade e longevidade ao vinho.<\/p>\r\n

Aumento dos aromas varietais<\/strong>: Os amino\u00e1cidos (presentes na nutri\u00e7\u00e3o org\u00e2nica) tamb\u00e9m acentuam a complexidade arom\u00e1tica, aumentando os registos varietais. Uma boa nutri\u00e7\u00e3o com azoto resulta no \u00f3timo desempenho das enzimas (prote\u00ednas) respons\u00e1veis pela liberta\u00e7\u00e3o de precursores arom\u00e1ticos presentes na uva: \u00df-glycosidases e \u00df-liasas, aumentando os registos varietais do vinho.<\/p>\r\n

A express\u00e3o arom\u00e1tica varietal est\u00e1 ligada \u00e0 presen\u00e7a de ti\u00f3is varietais, para al\u00e9m das chamadas variedades ti\u00f3licas (Sauvignon Blanc, Verdejo), que contribuem para o car\u00e1ter varietal em vinhos de todas as castas de uva tanto brancas como tintas.<\/strong><\/p>\r\n

Os tiols varietais 4MMP, 3MH e 3MHA s\u00e3o aromas determinantes em vinhos brancos e tintos,<\/strong> porque, apesar da sua baixa concentra\u00e7\u00e3o no vinho, t\u00eam um baixo limiar de percep\u00e7\u00e3o sensorial. Nas uvas, estes ti\u00f3is existem conjugados com amino\u00e1cidos, de uma forma n\u00e3o vol\u00e1til. As leveduras s\u00e3o capazes de interiorizar estes precursores, cliv\u00e1-los atrav\u00e9s da sua atividade de \u03b2-liasa e libertar os correspondentes ti\u00f3is vol\u00e1teis.<\/p>\r\n

Neste contexto, observou-se que a maioria das estirpes de Saccharomyces cerevisiae<\/em>, apenas libertam um m\u00e1ximo de 10% destes precursores de tiol em condi\u00e7\u00f5es de fermenta\u00e7\u00e3o. Esta inefici\u00eancia enzim\u00e1tica levou-nos a investigar a capacidade de liberta\u00e7\u00e3o de ti\u00f3is varietais em diferentes esp\u00e9cies no-Saccharomyces<\/em>.<\/p>\r\n

Dentro do significado Non-Saccharomyces<\/em>, est\u00e3o inclu\u00eddos diferentes g\u00e9neros e esp\u00e9cies de leveduras presentes no processo natural de produ\u00e7\u00e3o de vinho<\/strong> e diferentes das esp\u00e9cies fermentativas por excel\u00eancia que \u00e9 Saccharomyces cerevisiae,.<\/em><\/p>\r\n

Nos \u00faltimos anos, o setor enol\u00f3gico<\/strong> voltou-se para a utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos oferecidos por esta diversidade biol\u00f3gica. Reconhece-se agora que as propriedades ben\u00e9ficas destes microrganismos devem ser dirigidas ao n\u00edvel da estirpe, e n\u00e3o ao n\u00edvel da esp\u00e9cie.<\/p>\r\n

Neste campo, a estirpe Torulaspora delbrueckii<\/em> NSTD tem carater\u00edsticas sensoriais invulgares, que t\u00eam sido demonstradas ao longo de v\u00e1rios anos de investiga\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, esta estirpe, ao contr\u00e1rio de outras estirpes da mesma esp\u00e9cie, \u00e9 altamente prevalecente na fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica.<\/p>\r\n

Estudos preliminares comT. delbrueckii<\/em> NSTD mostraram que esta estirpe \u00e9 capaz de terminar completamente os a\u00e7\u00facares presentes no mosto, embora precisassem de mais tempo do que as estirpes de S.cerevisiae<\/em>, deixando apenas alguns a\u00e7\u00facares residuais a 16 \u00b0C em alguns casos. Relativamente aos compostos de interesse no final da fermenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 de notar que T. delbrueckii NSTD <\/em>\u00a0produz quantidades significativamente menores de \u00e1cido ac\u00e9tico do que S. cerevisiae,<\/em> devido \u00e0 sua capacidade de fermenta\u00e7\u00e3o lenta dos a\u00e7\u00facares.<\/p>\r\n

Tudo isto aponta para a possibilidade de utilizar NSTD em cultura mista desde o in\u00edcio, juntamente com a estirpe desejada de S. cerevisiae<\/em>, permitindo aumentar os registos sensoriais do vinho.<\/p>\r\n

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O Viniferm NSTD da Agrovin traz complexidade e intensidade arom\u00e1tica<\/strong><\/h3>\r\n

 <\/p>\r\n

Na Agrovin<\/a> temos vindo a avaliar h\u00e1 d\u00e9cadas os efeitos causados pelas altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas nas uvas, analisando cada uma das circunst\u00e2ncias em que ocorrem nas diferentes zonas vitivin\u00edcolas <\/strong>para oferecer solu\u00e7\u00f5es adaptadas a cada adega,<\/strong> com o objetivo de os ajudar a melhorar a qualidade dos seus vinhos<\/strong>, e a obter em cada caso, o tipo de vinho<\/strong> que desejam obter.<\/p>\r\n

Para este fim, desenvolvemos a levedura No Saccharomyces Viniferm NSTD<\/a> da Agrovin, uma estirpe de Torulaspora delbrueckii<\/em> selecionada pela sua capacidade de melhorar a qualidade sensorial dos vinhos. Gra\u00e7as a esta levedura <\/strong>\u00a0conseguimos um aumento da complexidade dos registos arom\u00e1ticos do vinho, intensificando ao mesmo tempo as qualidades varietais. Destaca-se pelo seu forte impacto gustativo, que acentua as sensa\u00e7\u00f5es de volume e untuosidade na boca, suavizando as sensa\u00e7\u00f5es de adstring\u00eancia e prolongando o sabor residual.<\/p>\r\n

A estirpe NSTD aumenta o car\u00e1ter varietal devido \u00e0 sua potente atividade \u03b2-liasa (Figura 1), que se manifesta na liberta\u00e7\u00e3o de precursores ti\u00f3licos. Entre estas, a NSTD destaca-se pela produ\u00e7\u00e3o de 4-mercapto-metilpentanona (4MMP), descritores associados a notas de buxo ou flor de giesta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Figura 1<\/strong>. Atividade \u03b2-liasa de diferentes leveduras no-Saccharomyces.\u00a0Diferentes estirpes da mesma esp\u00e9cie mostram uma atividade enzim\u00e1tica \u03b2-liasa diferente. Destaca-se a atividade B-liasa da estirpe Torulaspora delbrueckii <\/em>Viniferm NS-TD. Belda et al. (2006)[4].<\/strong><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

As estirpes Saccharomyces<\/em> de car\u00e1ter ti\u00f3lico s\u00e3o produtoras de mercapto hexanol (3MH ou 3SH) ou o seu acetato (3MHA ou 3SHA), com aromas frutados carater\u00edsticos (toranja, maracuj\u00e1). Portanto, a combina\u00e7\u00e3o de Saccharomyces<\/em> de car\u00e1ter ti\u00f3lico em cultura mista com a estirpe de Torulaspora delbrueckii<\/em> NSTD implica um aumento global dos descritores ti\u00f3licos carater\u00edsticos (Figura 2).<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Figura 2.<\/strong>\u00a0Concentra\u00e7\u00e3o de ti\u00f3is, 3MH e 4MMP (ng\/L), ap\u00f3s fermenta\u00e7\u00e3o usando S. cerevisiae<\/em> e em combina\u00e7\u00e3o com a estirpe NSTD.\u00a0\u00a0Belda et al.<\/em>\u00a0(2006)[1].\u00a0ScD:\u00a0<\/strong>Viniferm Diana ScR:\u00a0 <\/strong>Viniferm Revelaci\u00f3n\u00a0Td\u2026D:<\/strong>\u00a0Cultivo misto: Viniferm NS-TD + Viniferm Diana\u00a0Td\u2026R:\u00a0<\/strong>\u00a0Cultivo misto: Viniferm NSTD + Viniferm Revelaci\u00f3n<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Este trabalho estuda o efeito de uma estirpe industrial de Torulaspora delbrueckii <\/em>Viniferm NSTD na produ\u00e7\u00e3o de ti\u00f3is durante a fermenta\u00e7\u00e3o do vinho branco<\/strong>, e o seu impacto no perfil sensorial do vinho.<\/p>\r\n

Observa-se que estirpes de Saccahromyces cerevisia<\/em>e Viniferm Diana e especialmente Viniferm Revelaci\u00f3n, ambas selecionadas pela sua elevada atividade \u00df-liasa, s\u00e3o capazes de libertar uma concentra\u00e7\u00e3o significativa de 3MH (3SH), de registos sensoriais de frutos tropicais e de caro\u00e7o que aumentam o car\u00e1ter frutal.<\/p>\r\n

Quando a atividade destas estirpes \u00e9 combinada com deT. delbrueckii <\/em>Viniferm NSTD h\u00e1 tamb\u00e9m um forte aumento na concentra\u00e7\u00e3o de tiol 4MMP (4MSP) com impacto direto no perfil arom\u00e1tico dos vinhos, aumentando a intensidade e o car\u00e1cter varietal com notas florais e herb\u00e1ceas de car\u00e1cter positivo (Figura 3).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Figura 3.<\/strong>\u00a0 Fermenta\u00e7\u00e3o em mosto Verdejo, usando S. cerevisiae ou <\/em>\u00a0em combina\u00e7\u00e3o com a estirpe Viniferm NSTD.\u00a0\u00a0Belda et al.<\/em>\u00a0(2006) ScD:\u00a0<\/strong>Viniferm Diana; ScR:\u00a0<\/strong>Viniferm Revelaci\u00f3n;\u00a0\u00a0Td\u2026D:\u00a0<\/strong>Viniferm NSTD + Viniferm Diana ;\u00a0Td\u2026R:\u00a0<\/strong>Viniferm NSTD + Viniferm Revelaci\u00f3n A combina\u00e7\u00e3o da estirpe Torulaspora dellbrueckii<\/em> (Viniferm NSTD) e Saccharomyces<\/em> car\u00e1ter de ti\u00f3lico (Viniferm Diana ou Viniferm Revelaci\u00f3n) em cultura mista ou sequencial, implica um aumento global dos descritores ti\u00f3licos carater\u00edsticos. Relativamente aos compostos de interesse no final da fermenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 de notar que T. delbrueckii<\/em> produz quantidades significativamente menores de \u00e1cido ac\u00e9tico do que S. cerevisiae<\/em>, devido \u00e0 sua capacidade de fermenta\u00e7\u00e3o lenta dos a\u00e7\u00facares. \u00a0A atividade combinada da Viniferm NSTD com uma estirpe de Saccharomyces cerevisiae<\/em>, reduz o grau alco\u00f3lico adquirido. H\u00e1 um aumento do teor de polissacar\u00eddeos do vinho, particularmente de manoprote\u00ednas, o que aumenta a sensa\u00e7\u00e3o de volume na boca.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Os resultados mostram a capacidade do T. delbrueckii <\/em>Viniferm NSTD para aumentar a concentra\u00e7\u00e3o de ti\u00f3is varietais nos vinhos em fermenta\u00e7\u00f5es conjuntas com S. cerevisiae<\/em>. A aplica\u00e7\u00e3o de NSTD no cultivo misto tamb\u00e9m aumenta o conte\u00fado de \u00e9steres fermentativos, intensificando os registos florais (Figura 4).<\/p>\r\n

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\"\"<\/figure>\r\n

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Figura 4<\/strong>. Concentra\u00e7\u00e3o de \u00e9steres fermentativos (mg\/l), ap\u00f3s fermenta\u00e7\u00e3o com levedura S. cerevisiae<\/em> e em combina\u00e7\u00e3o com a estirpe NSTD.\u00a0\u00a0Belda et al.<\/em>\u00a0(2006)[1].\u00a0ScD:\u00a0<\/strong>Viniferm Diana ScR:\u00a0 <\/strong>Viniferm Revelaci\u00f3n\u00a0Td\u2026D:<\/strong>\u00a0Cultivo misto: Viniferm NS-TD + Viniferm Diana\u00a0Td\u2026R:\u00a0<\/strong>\u00a0Cultivo misto: Viniferm NSTD + Viniferm Revelaci\u00f3n. A combina\u00e7\u00e3o da estirpe de levedura Saccharomyces cerevisiae<\/em> com a estirpe de Viniferm NSTD resulta num aumento do teor final de \u00e9steres fermentativos.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Viniferm NSTD. Estrutura na boca e profundidade no gosto residual.<\/strong><\/h3>\r\n

 <\/p>\r\n

H\u00e1 um aumento no conte\u00fado de polissacar\u00eddeos do vinho<\/strong>, particularmente as manoprote\u00ednas (figuras 5 e 6), o que aumenta a sensa\u00e7\u00e3o de volume na boca. Este aumento de polissacar\u00eddeos tamb\u00e9m desempenha um papel na estabiliza\u00e7\u00e3o precoce da mat\u00e9ria corante e reduz a adstring\u00eancia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/a><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Figura 5.<\/strong>\u00a0Aumento do \u00edndice de etanol, que reflete a quantidade de taninos combinados com polissac\u00e1ridos. Quanto mais alto for o valor, mais est\u00e1vel ser\u00e1 a mat\u00e9ria corante e mais baixa a adstring\u00eancia.\u00a0Belda et al.<\/em>\u00a0(2006)[1].\u00a0ScD:\u00a0<\/strong>Viniferm Diana ScR:\u00a0 <\/strong>Viniferm Revelaci\u00f3n Td…D:<\/strong>\u00a0Cultivo misto: Viniferm NS-TD + Viniferm Diana\u00a0Td\u2026R:\u00a0<\/strong>Cultivo misto: Viniferm NSTD + Viniferm Revelaci\u00f3n. Como se pode ver, a inocula\u00e7\u00e3o mista produz \u00edndices mais elevadas do que a fermenta\u00e7\u00e3o com uma \u00fanica estirpe de S. cerevisiae.<\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Figura 6.<\/strong>\u00a0Aumento do teor de manoprote\u00edna quando se utiliza a fermenta\u00e7\u00e3o mista (Sc+NS-TD) em compara\u00e7\u00e3o apenas com Saccharomyces (Sc) Belda et al.<\/em>\u00a0(2006)[5]. ScD:\u00a0<\/strong>Viniferm Diana ScDXNSTD:\u00a0<\/strong>Cultivo misto: Viniferm NS-TD + Viniferm Diana. A fermenta\u00e7\u00e3o mista produz mais de 30% manoprote\u00edna do que a fermenta\u00e7\u00e3o convencional.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Viniferm NSTD: adaptado aos vinhos das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/strong><\/h3>\r\n

A atividade combinada da NSTD em cultura mista com uma estirpe de Saccharomyces cerevisiae<\/em>, reduz o teor alco\u00f3lico adquirido. Os vinhos obtidos t\u00eam uma menor acidez vol\u00e1til (Quadro 1). \u00a0Al\u00e9m disso, dada a natureza dos aromas exaltados por esta casta, tanto a complexidade arom\u00e1tica como os descritores relacionados com a fruta fresca e o car\u00e1ter varietal s\u00e3o acentuados, dando uma maior sensa\u00e7\u00e3o de equil\u00edbrio e frescura.<\/p>\r\n

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\"\"<\/figure>\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quadro 1.<\/strong>\u00a0 Produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido ac\u00e9tico e teor alco\u00f3lico ap\u00f3s fermenta\u00e7\u00e3o com Saccharomyces <\/em>cerevisiae (ScD Viniferm Diana) e ap\u00f3s fermenta\u00e7\u00e3o mista da mesma estirpe com NSTD.\u00a0Belda et al. 2017 [1].<\/strong><\/em><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Viniferm NSTD adequado para o trabalho di\u00e1rio na adega.<\/strong>\u00a0Do ponto de vista fermentativo, a atividade da Viniferm NSTD \u00e9 tamb\u00e9m invulgar em rela\u00e7\u00e3o a outras estirpes n\u00e3o-Saccahromyces<\/em>, uma vez que, como mencionado acima, tem uma preval\u00eancia mais elevada do que o habitual para este grupo durante a fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Isto significa que pode ser incorporado juntamente com a desejada estirpe Sacchromyces cerevisae <\/em>desde o in\u00edcio, sem necessidade de tornar a \u00faltima dependente do desenvolvimento da primeira. Desta forma, h\u00e1 menos riscos de desvios devido a outros microrganismos (bact\u00e9rias l\u00e1ticas, Brettanomyces<\/em>) que poderiam aproveitar a situa\u00e7\u00e3o para aumentar a sua popula\u00e7\u00e3o e causar situa\u00e7\u00f5es problem\u00e1ticas no futuro. Do mesmo modo, a monitoriza\u00e7\u00e3o do processo de fermenta\u00e7\u00e3o est\u00e1 isenta de complica\u00e7\u00f5es adicionais da aplica\u00e7\u00e3o sequencial de microrganismos, tais como competi\u00e7\u00e3o por compostos de azoto ou diferen\u00e7as nas temperaturas \u00f3timas de fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n

A sua atividade fermentativa atinge at\u00e9 uma convers\u00e3o de 10 graus prov\u00e1veis, pelo que pode ser utilizada para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos doces naturais <\/strong>ou na primeira fermenta\u00e7\u00e3o de vinhos espumantes.<\/strong><\/p>\r\n

Em resumo, \u00e9 proposto o trabalho simult\u00e2neo da estirpe Viniferm NSTD com estirpes de S. cerevisiae<\/em>, a fim de aumentar o car\u00e1ter varietal nos vinhos, para obter vinhos mais arom\u00e1ticos, mais volumosos, mais estruturados e, em \u00faltima an\u00e1lise, mais complexos.<\/p>\r\n

\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Bibliografia:<\/strong><\/p>\r\n