{"id":108386,"date":"2023-10-03T11:26:00","date_gmt":"2023-10-03T10:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agrovin.com\/?p=108386"},"modified":"2024-07-08T16:49:16","modified_gmt":"2024-07-08T15:49:16","slug":"a-vindima-de-2023-perspectivas-internacionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/a-vindima-de-2023-perspectivas-internacionais\/","title":{"rendered":"A vindima de 2023: Perspectivas Internacionais sobre esta safra"},"content":{"rendered":"<p><strong>Como em todas as esta\u00e7\u00f5es do ano, os viticultores aguardam com expetativa a qualidade das uvas para a produ\u00e7\u00e3o dos seus vinhos. Como sabemos, as condi\u00e7\u00f5es climat\u00e9ricas ao longo do ano influenciam a qualidade das uvas em qualquer parte do mundo.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>No Grupo Agrovin conhecemos em primeira m\u00e3o as particularidades das regi\u00f5es onde estamos presentes com delega\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias em Espanha, Fran\u00e7a, It\u00e1lia, Portugal, Rom\u00e9nia e Estados Unidos.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Neste post contamos, em termos gerais, como foram as vindimas nestas zonas e como o clima influenciou a evolu\u00e7\u00e3o das uvas.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-108370\" src=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-con-buenos-resultados-300x300.jpg\" alt=\"Vendimia 2023 con buenos resultados\" width=\"300\" height=\"300\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-con-buenos-resultados-300x300.jpg 300w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-con-buenos-resultados-150x150.jpg 150w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-con-buenos-resultados-270x270.jpg 270w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-con-buenos-resultados-100x100.jpg 100w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-con-buenos-resultados.jpg 512w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\u00a0 \u00a0 \u00a0 <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-108358\" src=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-recogida-300x300.jpeg\" alt=\"Vendimia 2023 recogida\" width=\"300\" height=\"300\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-recogida-300x300.jpeg 300w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-recogida-150x150.jpeg 150w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-recogida-270x270.jpeg 270w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-recogida-100x100.jpeg 100w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-recogida.jpeg 512w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>A vindima de 2023 em Portugal, a exce\u00e7\u00e3o ib\u00e9rica.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Felizmente para <strong>Portugal, <\/strong>a crise clim\u00e1tica n\u00e3o teve grande impacto na atual vindima em termos de qualidade e volume de uva. As chuvas no pa\u00eds ocorreram nas datas-chave mais importantes para um bom desenvolvimento da vinha, especialmente na altura que antecede a vindima, o que tem sido muito favor\u00e1vel para o bom desenvolvimento das uvas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O in\u00edcio da vindima foi promissor gra\u00e7as a noites frescas e manh\u00e3s mais quentes que permitiram uma boa atividade para conseguir mostos equilibrados e bom potencial nos brancos. \u00c0 medida que a vindima foi evoluindo, as temperaturas elevadas e a chuva afectaram o equil\u00edbrio dos mostos em termos de acidez, mas, em termos gerais, espera-se um ano com grande potencial, embora com maior heterogeneidade na matura\u00e7\u00e3o das uvas em fun\u00e7\u00e3o das diferentes regi\u00f5es.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No que respeita \u00e0 qualidade das uvas, s\u00e3o esperados mostos e vinhos concentrados, com um bom equil\u00edbrio entre acidez e \u00e1lcool, pelo que n\u00e3o s\u00e3o esperados vinhos com um elevado teor alco\u00f3lico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>A vindima de 2023 na Espanha, influenciada pela complexidade clim\u00e1tica deste ano.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>A Espanha <\/strong>registou diferentes tend\u00eancias clim\u00e1ticas, tais como epis\u00f3dios de seca prolongada, per\u00edodos de tempestade em maio e junho e at\u00e9 quatro ondas de calor em agosto, o que fez com que a planta sofresse um elevado stress h\u00eddrico durante a germina\u00e7\u00e3o e a flora\u00e7\u00e3o fosse afetada por chuvas fortes ocasionais. O calor e a falta de \u00e1gua fizeram com que a vindima fosse antecipada nas zonas mais quentes da pen\u00ednsula, evitando assim uma maior diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, bem como processos de desidrata\u00e7\u00e3o que complicariam o processo de produ\u00e7\u00e3o e poderiam dar origem a aromas mais maduros e ainda mais evolu\u00eddos, bem como complicar a fermenta\u00e7\u00e3o e a prensagem.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Apesar desta situa\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica cada vez mais frequente, o excelente trabalho dos t\u00e9cnicos durante o crescimento vegetativo e a escolha adequada da \u00e9poca de vindima permitir\u00e3o que as uvas cheguem \u00e0 adega numa situa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria \u00f3ptima e nas condi\u00e7\u00f5es de matura\u00e7\u00e3o mais adequadas, tendo em conta a complexidade clim\u00e1tica do ano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>A vindima de 2023 na Fran\u00e7a, com diferen\u00e7as significativas dependendo da regi\u00e3o.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Em Fran\u00e7a<\/strong>, a seca, sobretudo no sul do pa\u00eds, teve consequ\u00eancias graves em termos de volume, com uma redu\u00e7\u00e3o estimada em 30%. Noutras zonas mais a norte, bem como em Bord\u00e9us, embora n\u00e3o tenha havido tanta seca e tenha chovido mais, as temperaturas elevadas e algumas doen\u00e7as na vinha tamb\u00e9m provocaram uma diminui\u00e7\u00e3o do volume e a qualidade n\u00e3o foi t\u00e3o boa como se esperava.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De um modo geral, no resto do pa\u00eds, apesar das condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas, prev\u00ea-se que a qualidade das uvas seja elevada, exceto em Bord\u00e9us, embora o volume seja inferior em toda a regi\u00e3o. A zona mais privilegiada foi a Borgonha, onde a qualidade e o volume s\u00e3o elevados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>A vindima de 2023 na It\u00e1lia, afetada por chuvas excessivas seguidas de seca.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>A It\u00e1lia <\/strong>tamb\u00e9m sofreu as consequ\u00eancias do clima, que foi muito diferente entre as zonas norte, centro e sul, com per\u00edodos de seca e ondas de calor de at\u00e9 48\u00baC e longos per\u00edodos de chuva, que foram decisivos, especialmente ao estimar o volume, que em alguns casos ser\u00e1 50\/60% menor, especialmente na zona norte, onde o excesso de chuva de janeiro a junho levou \u00e0 prolifera\u00e7\u00e3o de Peronospora, causando uma perda significativa de produ\u00e7\u00e3o em algumas regi\u00f5es e uma qualidade inferior \u00e0 das colheitas anteriores. No centro-sul de It\u00e1lia, o calor dos \u00faltimos meses contribuiu para o desenvolvimento de agentes patog\u00e9nicos, conduzindo a vinha a condi\u00e7\u00f5es de stress h\u00eddrico, com a consequente secura da folhagem e perdas percentuais de volume.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Apesar disso, as zonas setentrionais e centro-sul beneficiar\u00e3o de uma melhor qualidade, uma vez que foram poupadas a chuvas excessivas, embora n\u00e3o seja como na colheita anterior. Noutras regi\u00f5es, como o Veneto, o Trentino e a Emilia Romagna, a tend\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 semelhante \u00e0 dos anos anteriores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Apesar de tudo isto, registam-se vinhos de boa qualidade em toda a It\u00e1lia, uma vez que o tempo em agosto e setembro foi \u00f3timo para a matura\u00e7\u00e3o das uvas brancas e tintas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nesta vindima esperam-se uvas muito concentradas, com a possibilidade de fermenta\u00e7\u00e3o presa, devido aos tratamentos que tiveram de ser aplicados no campo. Apesar da queda na produ\u00e7\u00e3o, a qualidade parece decente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>A vindima de 2023 na Rom\u00eania, com in\u00edcio antecipado.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tal como no resto das regi\u00f5es, o clima na zona <strong>romena <\/strong>tamb\u00e9m afectou a evolu\u00e7\u00e3o das uvas, antecipando a vindima em uma a duas semanas em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. Isto significou que o teor de a\u00e7\u00facar, especialmente nas uvas brancas, foi mais dif\u00edcil de atingir e que a acidez das uvas foi mais baixa nesta colheita. No sul da Rom\u00e9nia, verificou-se uma quebra na quantidade da produ\u00e7\u00e3o, muito menos em 2022, onde foi mais not\u00f3ria, e foram tamb\u00e9m detectados problemas no estado sanit\u00e1rio das uvas, com casos de m\u00edldio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Em termos gerais, exceto na regi\u00e3o sul, nas zonas norte e central da Rom\u00e9nia, o volume da colheita deste ano quase n\u00e3o foi afetado e estima-se uma produ\u00e7\u00e3o normal, semelhante \u00e0 dos anos anteriores. No que diz respeito \u00e0 qualidade, apesar da seca e das altas temperaturas, em algumas zonas a qualidade \u00e9 muito boa, especialmente no caso dos vinhos brancos e ros\u00e9s, embora o mosto seja dif\u00edcil de clarificar devido ao elevado teor de prote\u00ednas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>A vindima de 2023 nos Estados Unidos, marcada pela matura\u00e7\u00e3o da uva.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Embora seja dif\u00edcil estimar a colheita nos <strong>Estados Unidos <\/strong>devido \u00e0s diferen\u00e7as entre regi\u00f5es, em geral, em 2023 a colheita foi atrasada um m\u00eas e o in\u00edcio da colheita foi muito lento, especialmente na costa leste da Calif\u00f3rnia, provavelmente a colheita mais lenta dos \u00faltimos 10 anos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como esperado, o inverno h\u00famido com chuva at\u00e9 maio e um m\u00eas de junho significativamente mais frio do que a m\u00e9dia atrasaram a matura\u00e7\u00e3o das uvas. Como consequ\u00eancia, os a\u00e7\u00facares presentes nas uvas s\u00e3o muito baixos, resultando em vinhos com menos \u00e1lcool.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Apesar disso, a qualidade das uvas que est\u00e3o a ser colhidas neste momento \u00e9 elevada e os rendimentos est\u00e3o acima da m\u00e9dia, gra\u00e7as \u00e0s temperaturas moderadas do ver\u00e3o que permitiram uma matura\u00e7\u00e3o fen\u00f3lica lenta. Resta-nos agora esperar que o a\u00e7\u00facar amadure\u00e7a para que se possa atingir um equil\u00edbrio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Conclus\u00f5es gerais sobre a vindima mundial de 2023<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Que vinhos vamos obter com esta colheita.<\/strong><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-108351 alignright\" src=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-225x300.jpeg\" alt=\"Vendimia 2023\" width=\"375\" height=\"500\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-225x300.jpeg 225w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-270x360.jpeg 270w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023-300x400.jpeg 300w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Vendimia-2023.jpeg 900w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/p>\n<p>Ainda \u00e9 muito cedo para fazer uma previs\u00e3o do tipo de vinho que vamos obter em cada zona, mas devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es climat\u00e9ricas em cada zona acima mencionadas, podemos fazer uma previs\u00e3o geral que servir\u00e1 de guia para ver para onde ir\u00e3o as novas colheitas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Assim, em Espanha, os vinhos brancos das castas mais precoces foram mais afectados pelas temperaturas elevadas e prev\u00ea-se que sejam mais maduros e concentrados. As temperaturas mais baixas previstas para as pr\u00f3ximas semanas trar\u00e3o um descanso para as vinhas, pelo que a matura\u00e7\u00e3o das uvas tintas e brancas das castas mais tardias poder\u00e1 ser mais adequada, dando origem a vinhos estruturados, mas com mais frescura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A situa\u00e7\u00e3o \u00e9 muito semelhante em Fran\u00e7a, na Rom\u00e9nia e em Portugal, porque, embora a vinifica\u00e7\u00e3o ainda esteja em curso e seja muito cedo para produzir mostos, a qualidade das uvas tem sido boa e, por conseguinte, os vinhos tamb\u00e9m ser\u00e3o bons, de acordo com as primeiras provas que estamos a fazer. Os vinhos italianos come\u00e7am a apresentar um teor alco\u00f3lico elevado em algumas zonas. A vinifica\u00e7\u00e3o ser\u00e1 mais t\u00e9cnica, exigindo clarifica\u00e7\u00f5es importantes e leveduras capazes de fermenta\u00e7\u00e3o cont\u00ednua. Em geral, esperamos vinhos com um teor alco\u00f3lico ligeiramente mais baixo, mas mantendo bons aromas, uma carater\u00edstica muito semelhante \u00e0 que se espera dos vinhos americanos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Existe uma solu\u00e7\u00e3o para atenuar os efeitos das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas globais.<\/strong><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Que a mudan\u00e7a clim\u00e1tica afecta a evolu\u00e7\u00e3o da videira e, portanto, a qualidade da uva, est\u00e1 mais do que provado em qualquer parte do mundo e, se existe uma solu\u00e7\u00e3o para aliviar os efeitos que isso tem sobre a qualidade do vinho, o Grupo Agrovin tem-na gra\u00e7as ao seu sistema Ultrawine Perseo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A situa\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica est\u00e1 a mostrar-nos que a tecnologia \u00e9 essencial para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos de qualidade a partir de uvas com altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. A vindima \u00e9 efectuada em situa\u00e7\u00f5es de ondas de calor com temperaturas elevadas que devem ser controladas para evitar paragens de fermenta\u00e7\u00e3o ou para antecipar o momento da vindima para obter vinhos com maior frescura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O <a href=\"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/technology\/ultrawine-perseo\/\">Ultrawine Perseo<\/a> \u00e9 uma tecnologia \u00fanica que minimiza o desequil\u00edbrio entre a matura\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e fen\u00f3lica da uva, permitindo fazer face a algumas das consequ\u00eancias das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas na enologia. O seu efeito sobre a uva permite-nos obter vinhos com menor teor alco\u00f3lico e frescura, uma vez que s\u00e3o vindimados mais cedo, sem que isso implique uma menor extra\u00e7\u00e3o de compostos fen\u00f3licos, obtendo-se vinhos com um \u00f3timo teor de cor, estrutura e aroma<strong>.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Tendo em conta a previs\u00e3o de vinhos com elevado teor alco\u00f3lico, que produtos podem ser utilizados para resolver este problema?<\/strong><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As temperaturas elevadas, juntamente com o grau alco\u00f3lico esperado, obrigam-nos a prestar especial aten\u00e7\u00e3o \u00e0s fermenta\u00e7\u00f5es. O controlo da temperatura de fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial, uma vez que as leveduras podem n\u00e3o suportar a temperatura atingida durante o processo exot\u00e9rmico da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. A mesma import\u00e2ncia deve ser dada \u00e0 escolha da levedura e ao protocolo nutricional que efectuamos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Outros produtos enol\u00f3gicos indispens\u00e1veis \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos para esta \u00e9poca<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A escolha da levedura correcta \u00e9 de import\u00e2ncia vital no caso dos vinhos tintos com um t\u00edtulo alcoom\u00e9trico prov\u00e1vel elevado:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; Funcionamento numa vasta gama de temperaturas.<\/p>\n<p>&#8211; Elevada resist\u00eancia ao etanol para seguran\u00e7a no fim da fermenta\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>&#8211; Aumento da oleosidade para compensar a secura causada pelo elevado teor de etanol.<\/p>\n<p>&#8211; Baixo rendimento alco\u00f3lico que permite uma menor decomposi\u00e7\u00e3o dos a\u00e7\u00facares.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dentro da gama Viniferm podemos encontrar leveduras adaptadas a estas condi\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos tintos com elevado teor alco\u00f3lico prov\u00e1vel, sendo particularmente recomendadas: Viniferm ELITE, Viniferm 3D, Viniferm RVA ou Viniferm CAR\u00c1CTER.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No que diz respeito ao protocolo nutricional, a utiliza\u00e7\u00e3o de nutrientes org\u00e2nicos durante a fermenta\u00e7\u00e3o permite controlar a cin\u00e9tica da fermenta\u00e7\u00e3o e, por conseguinte, os gradientes t\u00e9rmicos. Nestes casos, recomendamos a aplica\u00e7\u00e3o de nutrientes que tenham uma elevada contribui\u00e7\u00e3o de AGN sob a forma de NOPA (deficiente nas uvas com altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas), como o Actimax Natura ou o Actimax Varietal. Por outro lado, podemos tamb\u00e9m aumentar a toler\u00e2ncia da levedura ao etanol, refor\u00e7ando a sua membrana com a utiliza\u00e7\u00e3o de Actimax VIT e, especialmente importante no caso das leveduras multiplicadoras, Actimax Regrowth.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Uma outra estrat\u00e9gia de vinifica\u00e7\u00e3o que tem sido comprovada nos \u00faltimos anos \u00e9 a obten\u00e7\u00e3o de vinhos com um teor alco\u00f3lico mais baixo, utilizando leveduras <em>n\u00e3o Saccharomyces <\/em>em combina\u00e7\u00e3o com <em>Saccharomyces<\/em>. Neste caso, as leveduras da gama Viniferm Ns (Td ou Chance) s\u00e3o uma alternativa perfeita e econ\u00f3mica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Solu\u00e7\u00f5es Agrovin para esta vindima 2023<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O Grupo Agrovin est\u00e1 100% comprometido com a enologia do futuro e com a melhor forma de combater os efeitos da crise clim\u00e1tica sobre as uvas, raz\u00e3o pela qual est\u00e1 a investir todos os seus esfor\u00e7os na \u00e1rea da biotecnologia, onde \u00e9 l\u00edder, gra\u00e7as \u00e0 gama Viniferm com dois produtos de refer\u00eancia. Por um lado, Vineferm NSTD, uma levedura Torulaspora delbrueckii selecionada pela sua aptid\u00e3o no melhoramento sensorial dos vinhos, e Viniferm Direct, levedura Saccharomyces cerevisiae para inocula\u00e7\u00e3o direta para melhorar o perfil varietal, ambas altamente eficazes, \u00e0s quais se junta agora Viniferm NS Chance para completar a gama.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por outro lado, em situa\u00e7\u00f5es em que as uvas foram colhidas em condi\u00e7\u00f5es de desidrata\u00e7\u00e3o dos bagos, \u00e9 interessante trabalhar com enzimas para melhorar o rendimento da prensa. Para este efeito, a gama de enzimas Enozym e Enovin est\u00e1 adaptada a diferentes protocolos e tipos de vinho.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, para as uvas brancas que foram mais afectadas pelas altas temperaturas e que podem ser &#8220;devastadas&#8221;, devem ser consideradas op\u00e7\u00f5es que ajudem a reduzir o IC e o risco de oxida\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s da elimina\u00e7\u00e3o de polifen\u00f3is, como o Proveget Premium, que tamb\u00e9m \u00e9 adequado para vinhos veganos e biol\u00f3gicos de acordo com os regulamentos europeus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Sua vindima foi afetada pelo clima?<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se voc\u00ea precisa de solu\u00e7\u00f5es e orienta\u00e7\u00e3o, entre em contato conosco atrav\u00e9s do nosso <a href=\"https:\/\/agrovin.com\/pt-pt\/contacto\/\">formul\u00e1rio<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se voc\u00ea precisa trabalhar no refinamento do vinho, convidamos voc\u00ea a visitar nossa p\u00e1gina de refinamento e nosso <a href=\"https:\/\/mapadesensaciones.agrovin.com\/\">Mapa de sensaciones Agrovin<\/a> .<br \/>\n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como em todas as esta\u00e7\u00f5es do ano, os viticultores aguardam com expetativa a qualidade das uvas para a produ\u00e7\u00e3o dos seus vinhos. 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