PVVIN agisce contro le catechine e i leucoantociani, impedendo al vino di sviluppare toni ossidati e riducendo la frazione solforosa combinata.<\/p>\n
Nei mosti e nei vini bianchi e rosati, PVVIN elimina i composti responsabili dell’ossidazione, migliorando le caratteristiche organolettiche dei vini trattati.<\/p>\n
Nei vini che hanno gi\u00e0 subito processi di ossidazione, PVVIN \u00e8 in grado di ridurre l’imbrunimento causato dalle reazioni di ossidazione.<\/p>\n
Deve<\/strong> Trattamento curativo: 30-50 g\/hl<\/p>\n Vino bianco e rosato<\/strong><\/p>\n Con leggera ossidazione: 15-30 g\/hl<\/p>\n Con forte ossidazione: 30-50 g\/hl<\/p>\n Vino rosso<\/strong>: 10-50 g\/hl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" PVVIN \u00e8 un agente di chiarificazione chiamato polivinilpolipirrolidone (PVPP) in grado di rimuovere selettivamente i composti fenolici che causano l’imbrunimento di mosti e vini. Non modifica il profilo organolettico del vino, anche se i vini trattati con PVVIN intensificano la freschezza del vino con la scomparsa delle note ossidate.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21858,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[166],"product_tag":[861,799],"class_list":{"0":"post-89992","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-chiarificanti","7":"product_tag-libero-da-allergeni-it","8":"product_tag-vino-finito","9":"pa_aplicacion-uva-e-mosto","10":"pa_estilo-de-vino-bianco","11":"pa_estilo-de-vino-frizzante","12":"pa_estilo-de-vino-rosato","13":"pa_estilo-de-vino-rosso","14":"pa_objetivo-chiarificazione","15":"pa_objetivo-miglioramento-sensoriale","16":"pa_objetivo-stabilita-del-colore","17":"pa_origen-pvpp-pvi-it","18":"pa_tipo-senza-allergeni","19":"pa_vegano-vegano-it","20":"desktop-align-left","21":"tablet-align-left","22":"mobile-align-left","24":"first","25":"instock","26":"virtual","27":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116946,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89992\/revisions\/116946"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89992"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89992"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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