{"id":89629,"date":"2018-03-07T16:40:26","date_gmt":"2022-11-04T17:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/senza-categoria\/bicarbonato-di-potassio\/"},"modified":"2022-11-11T12:21:59","modified_gmt":"2022-11-11T11:21:59","slug":"bicarbonato-di-potassio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/acidificante-deacidificante\/bicarbonato-di-potassio\/","title":{"rendered":"BICARBONATO DI POTASSIO"},"content":{"rendered":"<h3>APPLICAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Alla raccolta, come disacidificante del mosto.<\/li>\n<li>Nei vini bianchi, rosati e rossi per correggere l&#8217;acidit\u00e0 durante il processo di vinificazione.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>DOSAGGIO<\/h3>\n<ul>\n<li>Mosto\/vino 0,2 &#8211; 1 g\/.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La disacidificazione massima consentita nei vini \u00e8 di 1 g\/l espresso in acido tartarico, che corrisponde a una dose di bicarbonato di potassio di 1,3 g\/l.<br \/>\nQuesto prodotto pu\u00f2 essere soggetto a dichiarazione.<\/p>\n<p>Note:<br \/>\n<strong>1. <\/strong>Il bicarbonato di potassio reagisce esclusivamente con l&#8217;acido tartarico per formare il bitartrato di potassio.<br \/>\nDopo la stabilizzazione a freddo precipita, con conseguente ulteriore diminuzione dell&#8217;acidit\u00e0 totale.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> In caso di applicazione prima dell&#8217;imbottigliamento, attendere 4-6 settimane prima di imbottigliare.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il bicarbonato di potassio (E-501) \u00e8 un agente disacidificante che modifica il pH riducendo l&#8217;acidit\u00e0. Aggiunto al mosto o al vino, reagisce con l&#8217;acido tartarico producendo bitartrato di potassio, che viene efficacemente insolubilizzato.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34383,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[448],"product_tag":[454],"class_list":{"0":"post-89629","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-acidificante-deacidificante","7":"product_tag-deacidificante","8":"pa_vegano-vegano-it","9":"desktop-align-left","10":"tablet-align-left","11":"mobile-align-left","13":"first","14":"instock","15":"virtual","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89629\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89629"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89629"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}