{"id":89585,"date":"2018-03-09T16:36:16","date_gmt":"2022-11-04T16:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/senza-categoria\/purac-vin-acido-lattico-88\/"},"modified":"2022-11-11T13:47:49","modified_gmt":"2022-11-11T12:47:49","slug":"acido-lattico-88","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/acidificante-deacidificante\/acido-lattico-88\/","title":{"rendered":"PURAC VIN (ACIDO LAtTICO 88%)"},"content":{"rendered":"<h3>CARATTERISTICHE<\/h3>\n<p>\u00c8 un&#8217;alternativa all&#8217;acido tartarico per l&#8217;acidificazione di mosti e vini.<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c8 pi\u00f9 efficace nell&#8217;aumentare l&#8217;acidit\u00e0 totale, grazie alla maggiore solubilit\u00e0 dei suoi sali con il potassio.<\/li>\n<li>La sua aggiunta provoca un leggero calo del pH, anche se minore rispetto all&#8217;uso dell&#8217;acido tartarico e sempre prevedibile.<\/li>\n<li>Conferisce ai vini stabilit\u00e0 chimica e microbiologica, oltre a migliorarne le qualit\u00e0 organolettiche.<\/li>\n<li>Come conseguenza dell&#8217;assenza di precipitati, i vini hanno una maggiore capacit\u00e0 tampone.<\/li>\n<li>L&#8217;acido lattico aggiunto ai mosti e ai vini viene mantenuto dopo la stabilizzazione a freddo e pu\u00f2 essere aggiunto anche poco prima dell&#8217;imbottigliamento senza causare problemi di precipitazione in bottiglia.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>APPLICAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Durante la vendemmia, come acidificante del mosto.<\/li>\n<li>Nei vini bianchi, rosati e rossi per correggere l&#8217;acidit\u00e0 durante il processo di vinificazione.<\/li>\n<li>Prima dell&#8217;imbottigliamento dei vini bianchi, rosati e rossi.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>DOSAGGIO<\/h3>\n<ul>\n<li>Mosto: 0,5-1,5 ml\/l<\/li>\n<li>Vino: 0,5-2 ml\/l<\/li>\n<\/ul>\n<p>1,13 ml\/l di PuracVin aumentano l&#8217;acidit\u00e0 di un vino di 1 g\/l espressa in acido tartarico.<br \/>\nLimite massimo di acidificazione:<br \/>\n&#8211; Uve fresche, mosto d&#8217;uva, mosto d&#8217;uva in fermentazione, mosto d&#8217;uva parzialmente fermentato e vino nuovo ancora in fermentazione: 1,5 g\/l espressi in acido tartarico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Purac Vin \u00e8 un acido lattico all&#8217;88% utilizzato come acidificante per correggere l&#8217;acidit\u00e0 di mosti e vini. \u00c8 un&#8217;alternativa all&#8217;acido tartarico per l&#8217;acidificazione di mosti e vini.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34401,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[448],"product_tag":[449],"class_list":{"0":"post-89585","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-acidificante-deacidificante","7":"product_tag-acidificantes-it","8":"pa_ecologico-autorizzato-eu","9":"pa_ecologico-autorizzato-nop-usda","10":"pa_vegano-vegano-it","11":"desktop-align-left","12":"tablet-align-left","13":"mobile-align-left","15":"first","16":"instock","17":"virtual","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89585"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89585"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}