{"id":89540,"date":"2018-03-12T15:38:17","date_gmt":"2022-11-04T16:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/senza-categoria\/enovin-clar\/"},"modified":"2023-03-13T12:34:43","modified_gmt":"2023-03-13T11:34:43","slug":"enovin-clar","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/enzimi\/enovin-clar\/","title":{"rendered":"ENOVIN CLAR"},"content":{"rendered":"<h3>APPLICAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Desudorizzazione statica. L&#8217;aggiunta di Enovin Clar accelera la chiarificazione del mosto grazie alla rapida riduzione della sua torbidit\u00e0.<\/li>\n<li>\u00c8 efficace a basse temperature e raggiunge un&#8217;elevata compattazione della frazione solida sul fondo del serbatoio.<\/li>\n<li>I mosti puliti facilitano l&#8217;espressione del potenziale aromatico varietale.<\/li>\n<li>Desmarginazione dinamica: l&#8217;uso di Enovin Clar permette di ottenere una rapida diminuzione della viscosit\u00e0 del mosto, consentendo rese pi\u00f9 elevate nei filtri sottovuoto e nelle centrifughe, che possono superare il 50%.<\/li>\n<li>Utilizzato in flottazione, riduce l&#8217;uso di coadiuvanti.<\/li>\n<li>Facilita la chiarificazione e la filtrazione dei vini di pressa.<\/li>\n<li>Trattamento preventivo dei mosti con marciume. Applicato insieme a Enovin Glucan (ad alta azione di \u03b2-glucanasi) migliora la precipitazione dei colloidi ed evita i successivi problemi di chiarificazione e filtrazione.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"page\" title=\"Pagina 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h3>DOSAGGIO<\/h3>\n<p>Scongelamento: &gt; 1 g\/hl<\/p>\n<p>Centrifugazione \/ Filtrazione: &gt; 2 g\/ hl<\/p>\n<p>Flottazione: &gt; 2 g\/ hl<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enovin Clar \u00e8 un preparato enzimatico pectolitico che idrolizza selettivamente i legami tra le sostanze pectiche presenti nella lamina media e la parete cellulare della buccia, riducendo la viscosit\u00e0 del mosto e facilitando la chiarificazione e la decantazione dei mosti bianchi e rosati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12383,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[176],"product_tag":[570],"class_list":{"0":"post-89540","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-enzimi","7":"product_tag-chiarificazione-dei-mosti","8":"pa_aplicacion-fa-e-fml","9":"pa_ecologico-autorizzato-eu","10":"pa_ecologico-autorizzato-nop-usda","11":"pa_estilo-de-vino-bianco","12":"pa_estilo-de-vino-rosato","13":"pa_objetivo-aiuto-alla-filtrazione","14":"pa_objetivo-flottazione","15":"pa_vegano-vegano-it","16":"desktop-align-left","17":"tablet-align-left","18":"mobile-align-left","20":"first","21":"instock","22":"virtual","23":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89540"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89540"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}