{"id":89520,"date":"2018-03-12T12:27:56","date_gmt":"2022-11-04T16:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/senza-categoria\/superbouquet-mn\/"},"modified":"2024-08-23T13:08:09","modified_gmt":"2024-08-23T12:08:09","slug":"superbouquet-mn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/polisaccaridi-e-mannoproteine\/superbouquet-mn\/","title":{"rendered":"SUPERBOUQUET MN"},"content":{"rendered":"
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APPLICAZIONE<\/h3>\n

Per i vini bianchi e rossi:<\/strong><\/p>\n

Fermentazione alcolica e malolattica:<\/strong> aumento del volume in bocca. Nei rossi, migliora la stabilit\u00e0 della materia colorante e conferisce morbidezza tannica.<\/p>\n

Affinamento sulle fecce:<\/strong> aumenta il trasferimento di polisaccaridi durante questo processo, sia in vasche che in botti, aumentando l’efficienza del remuage o del battonage<\/em>.<\/p>\n

Vino finito:<\/strong> struttura e corpo.<\/p>\n

Per i vini spumanti: <\/strong>seconda fermentazione: aumenta il volume delle fecce, aumentando la sensazione di volume in bocca e la persistenza della schiuma.<\/p>\n

DOSAGGIO<\/h3>\n
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Affinamento sulle fecce e vino finito<\/strong>: 20-40 g\/hl<\/p>\n

Vino spumante:<\/strong> 10-30 g\/hl<\/p>\n

Dose massima autorizzata:<\/strong> 40 g\/hl<\/p>\n<\/div>\n

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STILE DI VINO:<\/span><\/h5>\n

\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"<\/p>\n

CARATTERISTICHE:<\/span><\/h5>\n

\u2013 Scorza di lievito, ricco di polisaccaridi del lievito pari al 48-53 % del peso del prodotto. Alto contenuto di mannoproteine solubili (20-22%). Rilascio rapido di polisaccaridi e mannoproteine. Accelera l\u2019invecchiamento su fecce, senza accentuare gli aromi di lievito.<\/p>\n

\u2013 Contribuisce alle caratteristiche sensoriali del vino, smussando i tannini aggressivi, riducendo l\u2019astringenza e aumentando le sensazioni di corpo e volume in bocca.<\/p>\n

\u2013 Aumenta la persistenza e la stabilit\u00e0 aromatica.<\/p>\n

\u2013 Migliora la stabilit\u00e0 del colore.<\/p>\n

\u2013 Efficace su fermentazione alcolica e\/o malolattica attraverso la detossificazione del mosto\/vino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":52259,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[216],"product_tag":[821,421],"class_list":{"0":"post-89520","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-polisaccaridi-e-mannoproteine","7":"product_tag-stabilita-aromatica-e-colore","8":"product_tag-corteza-de-levadura-it","9":"pa_aplicacion-fa-e-fml","10":"pa_ecologico-autorizzato-eu","11":"pa_ecologico-autorizzato-nop-usda","12":"pa_estilo-de-vino-bianco","13":"pa_estilo-de-vino-botte","14":"pa_estilo-de-vino-frizzante","15":"pa_estilo-de-vino-rosato","16":"pa_estilo-de-vino-rosso","17":"pa_objetivo-miglioramento-sensoriale","18":"pa_objetivo-raffinato","19":"pa_vegano-vegano-it","20":"desktop-align-left","21":"tablet-align-left","22":"mobile-align-left","24":"first","25":"instock","26":"virtual","27":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116219,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89520\/revisions\/116219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89520"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89520"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}