{"id":89296,"date":"2018-04-19T09:57:58","date_gmt":"2022-11-04T16:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/senza-categoria\/viniferm-911\/"},"modified":"2022-11-05T16:41:31","modified_gmt":"2022-11-05T15:41:31","slug":"viniferm-911","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/lieviti\/viniferm-911\/","title":{"rendered":"VINIFERM 911"},"content":{"rendered":"<h3>CARATTERISTICHE<\/h3>\n<p>La sua rapida lisi lo rende interessante per l&#8217;affinamento sulle fecce in vasche o botti, dove ammorbidisce ed esalta le caratteristiche aromatiche del legno.<\/p>\n<p>Lievito criofilo che permette la fermentazione a basse temperature, aspetto che, insieme al carattere varietale, mantiene e accentua la tipicit\u00e0 delle uve.<\/p>\n<h3>APPLICAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Vini varietali in cui si desidera accentuare le sensazioni in bocca, particolarmente adatti per Albari\u00f1o, Treixadura, Loureiro, Xarel.lo, Verdejo, Macabeo, Chardonnay, Viognier o Sauvignon blanc.<\/li>\n<li>Fermentazione controllata di variet\u00e0 neutre con mosti altamente chiarificati.<\/li>\n<li>Produzione di vini bianchi rifermentati in botte.<\/li>\n<li>Produzione di vini rosati con carattere floreale e maggiore volume al palato.<\/li>\n<li>Produzione di spumanti.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>DOSAGGIO<\/h3>\n<ul>\n<li>Vinificazione 20-30 g\/hl<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viniferm 911 \u00e8 il ceppo di lievito ideale per aumentare la struttura e il volume dei vini aromatici, bilanciando le sensazioni olfattive e gustative.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27024,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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