{"id":89281,"date":"2018-04-19T10:03:33","date_gmt":"2022-11-04T16:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/senza-categoria\/eleganza-viniferm\/"},"modified":"2022-11-05T16:45:30","modified_gmt":"2022-11-05T15:45:30","slug":"viniferm-elegancia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/lieviti\/viniferm-elegancia\/","title":{"rendered":"VINIFERM ELEGANCIA"},"content":{"rendered":"<h3>CARATTERISTICHE<\/h3>\n<p>A differenza della maggior parte dei vitigni enologici, che producono aromi fermentativi durante la fermentazione alcolica, mantiene e accentua la tipicit\u00e0 varietale. La sua rapida lisi lo rende interessante per i bianchi rifermentati in botte.<\/p>\n<h3>APPLICAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Particolarmente indicato per la produzione di vini bianchi con precursori terpenici (Albari\u00f1o, Chardonnay, Moscatel&#8230;).<\/li>\n<li>Ideale per il vino base cava grazie alla sua bassa produzione di SO2.<\/li>\n<li>Fermentazione controllata di variet\u00e0 neutre con mosti altamente chiarificati.<\/li>\n<li>Produzione di vini bianchi rifermentati in botte.<\/li>\n<li>Produzione di vini rosati con carattere floreale e maggiore volume al palato.<\/li>\n<li>Produzione di spumanti.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>DOSAGGIO<\/h3>\n<ul>\n<li>Vinificazione 20-30 g\/hl<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viniferm ELEGANCIA \u00e8 un interessante lievito criofilo per la fermentazione a basse temperature. La sua attivit\u00e0 metabolica consente il rilascio di terpeni aromatici.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27102,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[2087],"product_tag":[348,403,349],"class_list":{"0":"post-89281","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-lieviti","7":"product_tag-aromas-varietales-it","8":"product_tag-sicurezza-fermentativa","9":"product_tag-estructura-y-volumen-en-boca-it","10":"pa_aplicacion-fa-e-fml","11":"pa_ecologico-autorizzato-eu","12":"pa_ecologico-autorizzato-nop-usda","13":"pa_estilo-de-vino-bianco","14":"pa_estilo-de-vino-frizzante","15":"pa_estilo-de-vino-rosato","16":"pa_vegano-vegano-it","17":"desktop-align-left","18":"tablet-align-left","19":"mobile-align-left","21":"first","22":"instock","23":"virtual","24":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89281\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89281"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89281"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}