{"id":89256,"date":"2018-04-19T07:07:27","date_gmt":"2022-11-04T16:02:04","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/senza-categoria\/metavimone\/"},"modified":"2025-06-27T10:47:22","modified_gmt":"2025-06-27T08:47:22","slug":"metavimon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/stabilizzanti\/metavimon\/","title":{"rendered":"METAVIMON"},"content":{"rendered":"

CARATTERISTICHE<\/h3>\n

Agisce inibendo la cristallizzazione dei sali di bitartrato di potassio e di tartrato di calcio, impedendo alle molecole di tartrato insolubilizzate di riunirsi e quindi impedendo la crescita di cristalli.<\/p>\n

Quando viene aggiunto al vino, il Metavimon viene lentamente idrolizzato e ritrasformato in acido tartarico, perdendo gradualmente la sua attivit\u00e0.<\/p>\n

L’efficacia di Metavimon dipende dalla temperatura di conservazione del vino trattato. A basse temperature la sua idrolisi \u00e8 pi\u00f9 lenta.<\/p>\n

Il metavimon ha un alto tasso di esterificazione.<\/p>\n

APPLICAZIONE<\/h3>\n

Adatto per vini bianchi, rosati e rossi instabili dal punto di vista tartarico, dove \u00e8 necessario evitare la precipitazione dovuta ai sali tartarici.<\/p>\n

DOSAGGIO<\/h3>\n
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Vino finito: 5-10 g\/hl<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il metavimone ha la propriet\u00e0 di inibire la cristallizzazione del bitartrato di potassio e del tartrato di calcio neutro.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34421,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[181],"product_tag":[410],"class_list":{"0":"post-89256","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-stabilizzanti","7":"product_tag-stabilita-tartarica","8":"pa_ecologico-autorizzato-eu","9":"pa_objetivo-stabilizzazione","10":"desktop-align-left","11":"tablet-align-left","12":"mobile-align-left","14":"first","15":"instock","16":"virtual","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":120492,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89256\/revisions\/120492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89256"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89256"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}