La combinazione di acido ascorbico e acido citrico consente una rapida riduzione dell’ossigeno disciolto nel vino e previene la formazione di complessi a base di ferro, evitando cos\u00ec possibili intorbidamenti e persino il trattamento con ferrocianuro di potassio. La presenza di metabisolfito di potassio mantiene costanti i livelli di SO2 libera. La Redoxvin mantiene la freschezza e il carattere fruttato dei vini.<\/p>\n
Nel vino, in particolare nel trattamento di vini poco alcolici e a bassa acidit\u00e0 totale.<\/p>\n
Il contenuto totale di anidride solforosa non pu\u00f2 superare i 150 mg\/l per i vini rossi e i 200 mg\/l per i vini bianchi e rosati. Se la quantit\u00e0 di zucchero residuo (espresso come glucosio+fruttosio) \u00e8 pari o superiore a 5 g\/l, i valori consentiti sono 200 mg\/l per i vini rossi e 250 mg\/l per i vini bianchi e rosati.
\nNOTA: Il dosaggio di Redoxvin sar\u00e0 determinato in prove precedenti e dipender\u00e0 dalle esigenze di ciascun vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Redoxvin previene l’ossidazione dei vini. Inoltre, aiuta a ottenere una migliore stabilit\u00e0 cromatica e aromatica. Grazie all’azione dell’acido citrico, il ferro viene mantenuto in uno stato ridotto (Fe(II)) ed \u00e8 quindi solubile, impedendo cos\u00ec la degradazione del ferro.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21435,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[159],"product_tag":[519],"class_list":{"0":"post-88946","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-antiossidanti","7":"product_tag-vino-it","8":"pa_ecologico-autorizzato-eu","9":"pa_estilo-de-vino-bianco","10":"pa_estilo-de-vino-rosato","11":"pa_estilo-de-vino-rosso","12":"pa_objetivo-protezione-microbiologica","13":"pa_vegano-vegano-it","14":"desktop-align-left","15":"tablet-align-left","16":"mobile-align-left","18":"first","19":"instock","20":"virtual","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=88946"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=88946"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=88946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}