{"id":49204,"date":"2021-01-28T15:39:33","date_gmt":"2021-01-28T14:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/agrovin.com\/?p=49204"},"modified":"2024-03-12T14:13:55","modified_gmt":"2024-03-12T13:13:55","slug":"previsioni-per-lindustria-del-vino-per-il-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/previsioni-per-lindustria-del-vino-per-il-2021\/","title":{"rendered":"Previsioni per l\u2019industria del vino per il 2021"},"content":{"rendered":"

Cercare di fare previsioni<\/strong> per qualsiasi settore o ramo d\u2019industria per l’anno 2021<\/strong>, dopo un 2020 cos\u00ec atipico, pieno di incertezze, sia a livello economico che di abitudini sociali e di consumo, \u00e8 un compito particolarmente difficile<\/strong>.\u00a0Tuttavia, l’industria vinicola <\/strong>sta superando relativamente bene il forte shock causato dall’anno della pandemia, dato che, sebbene siano stati pochi i mesi molto negativi per il settore alberghiero e turistico, le vendite dirette ai consumatori si sono assestate su cifre pi\u00f9 che accettabili.<\/strong><\/p>\n

In questo contesto tanto particolare,\u00a0cosa possono riservare i prossimi 12 mesi al settore vinicolo?<\/strong>\u00a0Queste sono le principali previsioni <\/strong>fornite dall\u2019esperto Richard Halstead<\/strong> sul sito web specializzato nell\u2019industria del vino\u00a0wineintelligence.com<\/strong><\/p>\n

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Quali sono le previsioni per l\u2019industria del vino per il 2021?<\/strong><\/h2>\n

Tutto fa pensare che il 2021 confermi una tendenza che \u00e8 gi\u00e0 in crescita da qualche anno: l’aumento delle vendite online.<\/strong>\u00a0Appariranno metodi alternativi di imbottigliamento<\/strong> e la categoria denominata \u201cvino seltzer\u201d <\/strong>diventer\u00e0 una tendenza.\u00a0Sull\u2019altro lato della medaglia continuer\u00e0 ad esserci l\u2019enoturismo<\/strong>, che tuttavia avr\u00e0 bisogno ancora di un po\u2019 di tempo per riprendere.<\/strong>\u00a0Un’altra previsione \u00e8 che i consumatori cercheranno la qualit\u00e0<\/strong> (aumento della spesa per bottiglia) piuttosto che la quantit\u00e0 <\/strong>(si venderanno meno quantit\u00e0 di vino).<\/p>\n

Di seguito svilupperemo pi\u00f9 nel dettaglio ciascuna di queste tendenze relative al settore vitivinicolo.<\/strong><\/p>\n

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I volumi di vino diminuiranno e amenter\u00e0 la qualit\u00e0 delle bottiglie<\/h3>\n

La prima previsione riguarda le tipologie di vino che i consumatori acquisteranno nel 2021.<\/strong>\u00a0C’\u00e8 un crescente interesse per prodotti di qualit\u00e0 superiore e un po’ pi\u00f9 costosi.<\/strong>\u00a0Questo si tradurr\u00e0 in una maggiore spesa per bottiglia, anche se il volume totale di vino consumato potrebbe diminuire, in parte a causa di un probabile aumento delle tasse sulle bevande alcoliche.<\/p>\n

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Modalit\u00e0 alternative di imbottigliamento verranno introdotte sul mercato in maniera significativa<\/h3>\n

Anche se la leadership della bottiglia in vetro \u00e8 lungi dall’essere minacciata, motivazioni ambientali e una maggiore tendenza a consumare il vino a casa a causa delle restrizioni dettate dalla pandemia in corso, promuover\u00e0 l’uso di Bag Box, lattine, contenitori alternativi riciclabili a basso impatto ambientale.<\/strong><\/p>\n

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Le cantine stringeranno relazioni pi\u00f9 dirette e durature con i loro consumatori, ma l\u2019enoturismo avr\u00e0 bisogno di molto tempo per riprendersi<\/h3>\n

Purtroppo, nel 2021 saremo ancora in piena fase di Covid, il che significa che le visite turistiche alle cantine (enoturismo) saranno molto limitate.<\/strong>\u00a0Tuttavia, pu\u00f2 essere un buon anno perintensificare le relazioni dirette tra cantine e clienti<\/strong> in altri modi: offerte personalizzate, comunicazioni costanti e fluide tra rappresentanti e consumatori, oppure vendita diretta tra la cantina e i clienti (anche se la spedizione \u00e8 online), senza bisogno di intermediari.<\/p>\n

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L’aumento del consumo al dettaglio continuer\u00e0, e l’aumento degli investimenti e della concorrenza rimodeller\u00e0 il canale online e migliorer\u00e0 i tempi di consegna<\/h3>\n

Un’altra tendenza molto marcata nel consumo di vino sar\u00e0 l‘acquisto online, sempre pi\u00f9 frequente<\/strong>, al fine di gustare questa deliziosa bevanda a casa, senza le problematiche legate alle restrizioni sull’apertura di bar, ristoranti o negozi. Questo significher\u00e0 un consolidamento e un aumento del mercato della vendita al dettaglio del vino.<\/strong><\/p>\n

La logistica della distribuzione online<\/strong> dovrebbe migliorare, il che porter\u00e0 ad un aumento dell’offerta esistente e a un miglioramento della velocit\u00e0 delle consegne. Si potranno anche mettere in atto sinergie con industrie correlate, come il cibo gourmet o di alta qualit\u00e0, che possono essere vantaggiose per entrambi i settori, traendone beneficio reciprocamente.<\/p>\n

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Decoller\u00e0 il mercato del \u201cvino seltzer\u201d<\/h3>\n

Molta attenzione va posta alla categoria del \u201cvino setlzer\u201d<\/strong> una categoria poco conosciuta che avr\u00e0 un vero e proprio \u201cboom\u201d nell\u2019anno in corso. Si tratta di una bevanda leggera, con un basso contenuto alcolico, che pu\u00f2 essere molto ben accolta da un pubblico giovane. Questo potrebbe implicare una piccola rivoluzione nella produzione del vino<\/strong>, per adattarsi ai gusti di un nuovo tipo di consumatori che, in passato, hanno optato quasi esclusivamente per birra o bibite.<\/p>\n

Le previsioni per l\u2019industria del vino per il 2021 ci dicono quindi che dobbiamo attenderci soprattutto adattamenti a una realt\u00e0 ancora molto segnata dalla pandemia: <\/strong>acquisti online, consumo a domicilio, aumento del consumo al dettaglio, ecc. A tutto questo bisogna aggiungere altre tendenze <\/strong>inedite, come la crescita di una tipologia di vino originale e diverso, il “vino seltzer”. Quello di cui siamo sicuri \u00e8 che il settore del vino trover\u00e0 il modo di continuare a crescere e a guadagnare quote di mercato, nonostante i tempi difficili e mutevoli che stiamo vivendo, e noi di Agrovin<\/strong><\/a> ci terremo al corrente di tutti i nuovi sviluppi che si presenteranno per offrire ai nostri clienti le ultime novit\u00e0 in fatto di vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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