{"id":46026,"date":"2019-04-06T16:49:54","date_gmt":"2019-04-06T15:49:54","guid":{"rendered":"https:\/\/agrovin.com\/?p=46026"},"modified":"2023-02-06T18:59:12","modified_gmt":"2023-02-06T17:59:12","slug":"xviii-congreso-nacional-de-enologos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/xviii-congreso-nacional-de-enologos\/","title":{"rendered":"XVIII CONGRESO NACIONAL DE EN\u00d3LOGOS"},"content":{"rendered":"<h1><strong><span style=\"font-size: medium;\">&#8220;Impatto del ceppo Viniferm NSTD del lievito Torulaspora dellbrueckii sul rilascio di tioli varietali nei vini&#8221;<\/span><\/strong><\/h1>\n<p>Dal 4 al 6 aprile a Palencia (Castiglia e Le\u00f3n), 250 enologi, ricercatori ed esperti di enologia e viticoltura si sono confrontati durante questa tre giorni nella <strong>XVIII Edizione del Congreso Nacional De En\u00f3logos<\/strong>, per analizzare tutte le novit\u00e0 del settore, condividere le proprie esperienze, le conoscenze e i progressi tecnologici, facendo il punto sulla situazione attuale dell&#8217;enologia mondiale.<\/p>\n<p>Durante questi giorni si sono tenute 7 conferenze e 5 interventi tecnici sulle ultime evoluzioni del settore. Al Congresso sono stati affrontati numerosi temi e diversificati tra di loro, ma vogliamo evidenziare <strong>l&#8217;Intervento Tecnico<\/strong> di\u00a0<strong>AGROVIN<\/strong>\u00a0tenuto da Luis Cotanda, membro del Dipartimento delle Innovazioni Tecnologiche, intitolato\u00a0<strong>\u201cCo-inoculazione e impianto dei batteri lattici\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Inoltre, il Congresso \u00e8 servito come occasione d&#8217;incontro in cui tutti gli attori coinvolti nel processo di vinificazione hanno potuto rafforzare ulteriormente la loro collaborazione e apprendere in prima persona le pi\u00f9 recenti scoperte, le tecniche e gli studi enologici.<\/p>\n<p>I partecipanti hanno potuto usufruire anche di un&#8217;area dedicata alle dimostrazioni scientifiche e a cui ha partecipato anche AGROVIN, presentando il suo <strong>studio\/comunicazione scientifica<\/strong>\u00a0<strong>&#8220;Impatto del ceppo Viniferm NSTD del lievito Torulaspora dellbrueckii sul rilascio di tioli varietali nei vini&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Congreso-En%C3%B3logos_collage-1024x768.jpg\" width=\"516\" height=\"387\" alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Impatto del ceppo Viniferm NSTD del lievito Torulaspora dellbrueckii sul rilascio di tioli varietali nei vini&#8221; 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