{"id":114274,"date":"2024-02-04T18:34:58","date_gmt":"2024-02-04T17:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/agrovin.com\/?p=114274"},"modified":"2026-01-13T13:23:14","modified_gmt":"2026-01-13T11:23:14","slug":"grupo-agrovin-amplia-la-sua-gamma-di-chiarificatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/grupo-agrovin-amplia-la-sua-gamma-di-chiarificatori\/","title":{"rendered":"Grupo Agrovin amplia la sua gamma di chiarificatori."},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Clarifine Proyeast: 100% vegano, biologico e privo di allergeni.<\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Migliora le caratteristiche sensoriali: vini con maggiore franchezza aromatica.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Diminuisce l&#8217;astringenza e l&#8217;amarezza. Vini pi\u00f9 untuosi.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Aumento della brillantezza e della limpidezza.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Madrid, 4 febbraio 2024. <\/strong>Il Gruppo Agrovin continua il suo impegno nello sviluppo di prodotti che aiutano gli enologi a migliorare i processi di vinificazione e a garantire una maggiore qualit\u00e0 dei loro vini. Il Gruppo ha recentemente sviluppato <strong><a href=\"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/chiarificanti\/clarifine-proyeast\/\">Clarifine Proyeast<\/a>, un chiarificante naturale a base di proteine di lieviti Saccharomyces cerevisiae, 100% vegano, biologico e privo di allergeni,<\/strong> che si aggiunge all&#8217;ampia gamma di chiarificanti gi\u00e0 presenti nel suo catalogo di prodotti enologici.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Il suo delicato processo di estrazione consente di ottenere una proteina di lievito con un peso molecolare medio superiore a 15 KDa, ideale per la chiarificazione di vini bianchi, rosati e rossi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Utilizzando Clarifine Proyeast durante il processo di vinificazione, l&#8217;enologo pu\u00f2 ottenere vini bianchi e rosati pi\u00f9 puliti e pi\u00f9 brillanti mentre, nei vini rossi, il colore rimane inalterato e il prodotto agisce solamente sui tannini pi\u00f9 astringenti. In entrambi i casi, si ottengono vini pi\u00f9 puliti al naso, con aromi pi\u00f9 definiti e con un perfetto equilibrio tra untuosit\u00e0 e acidit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a title=\"Clarifine Proyeast\" href=\"https:\/\/agrovin.com\/it\/prodotti-enologici\/chiarificanti\/clarifine-proyeast\/\">Clarifine Proyeast<\/a> \u00e8 un chiarificante biologico, privo di allergeni e 100% vegano, quindi pu\u00f2 essere utilizzato per la produzione di vini biologici, nel rispetto delle normative europee e NOP. Inoltre, \u00e8 anche un&#8217;alternativa ai chiarificanti di origine animale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il dosaggio di Clarifine Proyeast varia a seconda del tipo di vino. Per i vini bianchi e rosati, il dosaggio consigliato \u00e8 compreso tra 1 e 7 grammi\/ettolitro. Nel caso dei vini rossi, il dosaggio consigliato \u00e8 compreso tra 2 e 10 grammi\/ettolitro. Il Gruppo Agrovin ne raccomanda l&#8217;uso congiunto con coadiuvanti di chiarificazione come bentonite, sol di silice o tannino per ottimizzare il processo di chiarificazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tra i principali vantaggi dell&#8217;applicazione del chiarificante Clarifine Proyeast vi sono:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; miglioramento delle caratteristiche sensoriali del vino, con conseguente aumento della franchezza aromatica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; riduzione dell&#8217;astringenza e dell&#8217;amarezza. Dopo un affinamento rispettoso dei vini, Clarifine Proyeast elimina i tannini pi\u00f9 astringenti e amari, migliorando anche l&#8217;untuosit\u00e0 in bocca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; aumento della brillantezza e della limpidezza dei vini grazie alla sua eccellente capacit\u00e0 di collaggio.<\/p>\n<p>Riassumendo, Clarifine Proyeast migliora significativamente la qualit\u00e0 dei vini rossi, bianchi e rosati, essendo un chiarificante 100% vegano, biologico e privo di allergeni con evidenti risultati tattili e aromatici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Clarifine Proyeast: 100% vegano, biologico e privo di allergeni. &nbsp; Migliora le caratteristiche sensoriali: vini con maggiore franchezza aromatica. Diminuisce l&#8217;astringenza e l&#8217;amarezza. Vini pi\u00f9 untuosi. Aumento della brillantezza e della limpidezza. \u00a0 Madrid, 4 febbraio 2024. 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