{"id":77929,"date":"2022-06-08T16:43:30","date_gmt":"2022-06-08T15:43:30","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.agrovin.com\/sviluppo-di-un-percorso-enologico-per-la-produzione-di-vini-di-alta-qualita-senza-anidride-solforosa-rs\/"},"modified":"2025-06-27T09:46:45","modified_gmt":"2025-06-27T07:46:45","slug":"sviluppo-di-un-percorso-enologico-per-la-produzione-di-vini-di-alta-qualita-senza-anidride-solforosa-rs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agrovin.com\/it\/progetti-di-rs\/sviluppo-di-un-percorso-enologico-per-la-produzione-di-vini-di-alta-qualita-senza-anidride-solforosa-rs\/","title":{"rendered":"Sviluppo di un percorso enologico per la produzione di vini di alta qualit\u00e0 senza anidride solforosa R&#038;S"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"77929\" class=\"elementor elementor-77929 elementor-64409\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d49dcda elementor-section-height-min-height elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"d49dcda\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24029d2\" data-id=\"24029d2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-aee3bf8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"aee3bf8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cf3a605\" data-id=\"cf3a605\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d549596 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d549596\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sviluppo di un percorso enologico per la produzione di vini di alta qualit\u00e0 senza anidride solforosa. <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-923fe91 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"923fe91\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>OBIETTIVO<\/strong>: Si tratta di un progetto consorziato guidato da Bodegas Roda S.A. e composto da tre partner commerciali, PRODUCTOS AGROVIN S.A., ADEGAS VALMI\u00d1OR e un partner tecnologico, FUNDACI\u00d3N PARQUE TECNOL\u00d3GICO DEL VINO (VITEC). L&#8217;obiettivo tecnico del progetto \u00e8 sviluppare un percorso enologico che, attraverso l&#8217;applicazione di nuovi additivi e processi, permetta di produrre e commercializzare vini di alta qualit\u00e0 privi di anidride solforosa. A tal fine, verranno sviluppate strategie per ridurre o eliminare l&#8217;anidride solforosa, garantendo la stabilit\u00e0 microbiologica del vino, evitando l&#8217;azione della polifenolossidasi e l&#8217;ossidazione chimica dei vini, insomma, senza incidere negativamente sulla qualit\u00e0 del prodotto. La partecipazione di AGROVIN al progetto conferma il suo consolidamento sul mercato spagnolo e internazionale delle soluzioni enologiche, sia in termini di microrganismi e additivi che di tecnologia e processi, la ricerca di nuove applicazioni dei prodotti attualmente in commercio e lo sviluppo di nuovi prodotti e strategie di produzione per sostituire l&#8217;uso dell&#8217;anidride solforosa nei prodotti enologici, l&#8217;offerta di nuove funzioni ai suoi prodotti e lo sviluppo di nuove opportunit\u00e0 commerciali nel campo degli additivi sostitutivi dell&#8217;anidride solforosa, con le conseguenti opportunit\u00e0 di aprire il mercato e acquisire nuovi clienti.<\/p><p><strong>BANDO<\/strong>: MINECO. INNPACTO 2012.<\/p><p><strong>TITOLO DEL PROGETTO<\/strong>: Sviluppo di un itinerario enologico per la produzione di vini di alta qualit\u00e0 privi di anidride solforosa.<\/p><p><strong>Data di inizio<\/strong>: 1\/10\/2012<\/p><p><strong>Data di scadenza<\/strong>: 31\/12\/2015<\/p><p><strong>ACRONIMO<\/strong>: VINNOSO2<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24db99f elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"24db99f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/agrovin.com\/agrv\/pdf\/ficha_proyectos\/Ficha_tecnica_VINNOSO2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" download=\"https:\/\/agrovin.com\/agrv\/pdf\/ficha_proyectos\/Ficha_tecnica_PLAN_INNOVACION2.pdf\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">SCHEDA DEL PROGETTO<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d6fe5a7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d6fe5a7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5642209\" data-id=\"5642209\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-915ef16 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"915ef16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"77\" src=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Mineco-300x77-1.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-75388\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Mineco-300x77-1.png 300w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Mineco-300x77-1-270x69.png 270w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-17552ae\" data-id=\"17552ae\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3187556 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3187556\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"299\" height=\"76\" src=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/agrovin-ue.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-74878\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/agrovin-ue.jpg 299w, https:\/\/agrovin.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/agrovin-ue-270x69.jpg 270w\" sizes=\"(max-width: 299px) 100vw, 299px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8dbb1c1\" data-id=\"8dbb1c1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sviluppo di un percorso enologico per la produzione di vini di alta qualit\u00e0 senza anidride solforosa. OBIETTIVO: Si tratta di un progetto consorziato guidato da Bodegas Roda S.A. e composto da tre partner commerciali, PRODUCTOS AGROVIN S.A., ADEGAS VALMI\u00d1OR e un partner tecnologico, FUNDACI\u00d3N PARQUE TECNOL\u00d3GICO DEL VINO (VITEC). L&#8217;obiettivo tecnico del progetto \u00e8 sviluppare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":359,"featured_media":0,"parent":77966,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"page-builder","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"unboxed","site-sidebar-style":"unboxed","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-77929","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/77929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/359"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/77929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":120455,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/77929\/revisions\/120455"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/77966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}