<\/p>\n
\u2022 Green Wine Future se tiendra du 23 au 26 mai \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale et mettra en vedette des personnalit\u00e9s de premier plan et certains des experts viticoles les plus influents au monde.<\/strong><\/p>\n \u2022 Le groupe de La Manche a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 \u00e0 participer \u00e0 ce congr\u00e8s international pour pr\u00e9senter son nouveau syst\u00e8me Ultrawine Perseo, l’un des d\u00e9veloppements les plus efficaces pour lutter contre les effets du changement climatique sur la production de vins de qualit\u00e9.<\/strong><\/p>\n \u2022 Isaac Rabad\u00e1, directeur des op\u00e9rations du groupe Agrovin, sera charg\u00e9 de pr\u00e9senter les avantages d’Ultrawine Perseo, l’une des solutions \u00e0 la crise climatique \u00e0 laquelle sont confront\u00e9s les \u0153nologues.<\/strong><\/p>\n Madrid, le 26 avril 2022<\/strong>. Groupe Agrovin, leader mondial de l’innovation dans le secteur \u0153nologique, a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 \u00e0 participer \u00e0 Green Wine Future, le congr\u00e8s mondial sur l’environnement et le changement climatique le plus important du secteur vitivinicole, afin de pr\u00e9senter Ultrawine Perseo, le syst\u00e8me le plus innovant et le plus \u00e9co-durable d\u00e9velopp\u00e9 par le groupe, destin\u00e9 \u00e0 att\u00e9nuer les effets du changement climatique sur la qualit\u00e9 des vins, gr\u00e2ce \u00e0 l’application d’ultrasons.<\/p>\n Ce sommet international, qui se tiendra du 23 au 26 mai, r\u00e9unira les personnalit\u00e9s et les experts viticoles les plus importants au monde, parmi lesquels Isaac Rabad\u00e1, directeur des op\u00e9rations du groupe Agrovin. M. Rabad\u00e1 sera charg\u00e9 de pr\u00e9senter les avantages d’Ultrawine Perseo en mati\u00e8re de durabilit\u00e9, en tant que l’une des solutions d\u00e9velopp\u00e9es par le d\u00e9partement R&D&I du groupe, destin\u00e9es \u00e0 rendre les caves plus efficaces en les aidant \u00e0 optimiser leurs ressources et leurs processus de production.<\/p>\n Selon Isaac Rabad\u00e1, \u00abc’est un honneur pour nous de participer \u00e0 un \u00e9v\u00e9nement international d’une telle ampleur, aux c\u00f4t\u00e9s des leaders d’opinion et des experts les plus reconnus du monde du vin. Cet \u00e9v\u00e9nement confirme qu’Ultrawine Perseo est l’un des syst\u00e8mes les plus innovants et les plus efficaces que nous ayons d\u00e9velopp\u00e9s \u00e0 ce jour, et nous encourage \u00e0 poursuivre nos efforts de recherche afin d’offrir des solutions \u00e0 l’industrie et de rester leaders dans le secteur\u00bb.<\/p>\n \u00c0 propos d’Ultrawine Perseo:<\/strong><\/p>\n Ultrawine Perseo a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 par le d\u00e9partement Technologie du groupe Agrovin, en collaboration avec des chercheurs en agrochimie et technologie alimentaire de l’universit\u00e9 de Murcie et de l’universit\u00e9 de Castille-La Manche. Il a \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9 par l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin) pour l’utilisation de la technologie des ultrasons comme pratique \u0153nologique autoris\u00e9e.<\/p>\n L’utilisation des ultrasons dans la production du vin apporte une am\u00e9lioration sensorielle du vin, tout en respectant le caract\u00e8re vari\u00e9tal du raisin, et permet d’obtenir des vins plus aromatiques, plus structur\u00e9s et avec plus de corps.<\/p>\n Ce syst\u00e8me novateur, qui a re\u00e7u des brevets aux \u00c9tats-Unis et en Nouvelle-Z\u00e9lande, est destin\u00e9 \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du vin et \u00e0 optimiser les processus de vinification gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation des ultrasons. Il permet \u00e9galement d’att\u00e9nuer les effets du changement climatique sur le d\u00e9calage de maturation du raisin, en contr\u00f4lant le degr\u00e9 alcoolique et en am\u00e9liorant la qualit\u00e9 du raisin afin d’obtenir un vin de grande qualit\u00e9.<\/p>\n Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour r\u00e9pondre au besoin des caves d’\u00eatre plus efficaces et de r\u00e9duire leur consommation d’\u00e9nergie et de ressources dans les processus de production, sans renoncer \u00e0 la qualit\u00e9, car, par rapport \u00e0 la m\u00e9thode traditionnelle de mac\u00e9ration, Ultrawine Perseo r\u00e9duit jusqu’\u00e0 50 % le temps de mac\u00e9ration et 15 % en termes d’\u00e9conomies d’\u00e9nergie, gr\u00e2ce \u00e0 la faible consommation de ses composants et au fait qu’il ne n\u00e9cessite pas l’utilisation de temp\u00e9rature pour l’extraction.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Groupe Agrovin participe au sommet mondial sur le changement climatique le plus 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