{"id":108380,"date":"2023-10-03T11:24:27","date_gmt":"2023-10-03T10:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/agrovin.com\/?p=108380"},"modified":"2024-07-08T16:47:52","modified_gmt":"2024-07-08T15:47:52","slug":"la-vendange-2023-perspectives-internationales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/la-vendange-2023-perspectives-internationales\/","title":{"rendered":"La Vendange 2023 : Perspectives Internationales sur cette r\u00e9colte"},"content":{"rendered":"

Comme \u00e0 chaque saison, les viticulteurs attendent avec impatience la qualit\u00e9 des raisins pour \u00e9laborer leurs vins. <\/strong>Comme nous le savons, les conditions climatiques tout au long de l’ann\u00e9e influencent la qualit\u00e9 des raisins partout dans le monde.<\/strong><\/p>\n

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Le Grupo Agrovin a une connaissance de premi\u00e8re main des particularit\u00e9s des r\u00e9gions o\u00f9 il est pr\u00e9sent gr\u00e2ce \u00e0 ses propres d\u00e9l\u00e9gations en Espagne, en France, en Italie, au Portugal, en Roumanie et aux \u00c9tats-Unis.<\/strong><\/p>\n

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Dans ce billet, nous vous expliquons en termes g\u00e9n\u00e9raux comment se sont d\u00e9roul\u00e9es les vendanges dans ces r\u00e9gions et comment le climat a influenc\u00e9 l’\u00e9volution des raisins.<\/strong><\/p>\n

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\"Vendimia\u00a0 \u00a0 \"Vendimia<\/p>\n

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La vendange 2023 en France, avec d’importantes diff\u00e9rences selon la r\u00e9gion.<\/h2>\n

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En France<\/strong>, la s\u00e9cheresse, surtout dans le sud du pays, a eu de graves cons\u00e9quences en termes de volume, avec une baisse estim\u00e9e \u00e0 30 %. Dans d’autres r\u00e9gions plus au nord, ainsi qu’\u00e0 Bordeaux, bien qu’il n’y ait pas eu autant de s\u00e9cheresse et qu’il ait plu davantage, les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et certaines maladies dans les vignobles ont \u00e9galement entra\u00een\u00e9 une baisse des volumes et la qualit\u00e9 n’a pas \u00e9t\u00e9 aussi bonne que pr\u00e9vu.<\/p>\n

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D’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, dans le reste du pays, malgr\u00e9 les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, la qualit\u00e9 du raisin devrait \u00eatre \u00e9lev\u00e9e, sauf dans le Bordelais, bien que le volume soit plus faible dans l’ensemble de la r\u00e9gion. La r\u00e9gion la plus privil\u00e9gi\u00e9e est la Bourgogne, o\u00f9 la qualit\u00e9 et le volume sont \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n

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La vendange 2023 en Espagne, influenc\u00e9e par la complexit\u00e9 climatique de cette ann\u00e9e.<\/h2>\n

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L’Espagne <\/strong>a connu diff\u00e9rentes tendances climatiques telles que des \u00e9pisodes de longue s\u00e9cheresse, des p\u00e9riodes orageuses en mai et juin et jusqu’\u00e0 quatre vagues de chaleur en ao\u00fbt, ce qui a signifi\u00e9 que la plante a souffert d’un stress hydrique \u00e9lev\u00e9 pendant la germination et que la floraison a \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e par des pluies abondantes occasionnelles. La chaleur et le manque d’eau ont permis d’avancer la vendange dans les zones les plus chaudes de la p\u00e9ninsule, \u00e9vitant ainsi une diminution plus importante de la production, ainsi que des processus de passerillage qui compliqueraient le processus de production et pourraient donner lieu \u00e0 des ar\u00f4mes plus m\u00fbrs et encore plus \u00e9volu\u00e9s, tout en compliquant la fermentation et le pressurage.<\/p>\n

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Malgr\u00e9 cette situation climatique de plus en plus fr\u00e9quente, l’excellent travail des techniciens pendant la croissance v\u00e9g\u00e9tative et le choix appropri\u00e9 du moment de la vendange permettront aux raisins d’arriver \u00e0 la cave dans une situation sanitaire optimale et dans les conditions de maturation les plus appropri\u00e9es, compte tenu de la complexit\u00e9 climatique de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

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La vendange 2023 en Italie, affect\u00e9e par des pr\u00e9cipitations excessives suivies de s\u00e9cheresse.<\/h2>\n

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L’Italie <\/strong>a \u00e9galement souffert des cons\u00e9quences du climat, qui a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s diff\u00e9rent entre les r\u00e9gions du nord, du centre et du sud, avec des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse et des vagues de chaleur allant jusqu’\u00e0 48\u00baC et de longues p\u00e9riodes de pluie, qui ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cisives, surtout lorsqu’il s’agit d’estimer le volume, qui dans certains cas sera inf\u00e9rieur de 50\/60%, en particulier dans la r\u00e9gion du nord, o\u00f9 les pr\u00e9cipitations excessives de janvier \u00e0 juin ont entra\u00een\u00e9 la prolif\u00e9ration de Peronospora, causant une perte de production significative dans certaines r\u00e9gions et une qualit\u00e9 inf\u00e9rieure \u00e0 celle des mill\u00e9simes ant\u00e9rieurs. Dans le centre et le sud de l’Italie, la chaleur des derniers mois a contribu\u00e9 au d\u00e9veloppement des pathog\u00e8nes, entra\u00eenant dans le vignoble des conditions de stress hydrique, avec pour cons\u00e9quence la s\u00e9cheresse du feuillage et des pertes de volume en pourcentage.<\/p>\n

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Malgr\u00e9 cela, les r\u00e9gions du nord et du centre-sud b\u00e9n\u00e9ficieront d’une meilleure qualit\u00e9 car elles ont \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9es par les pluies excessives, m\u00eame si la vendange ne sera pas comparable \u00e0 celle de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. D’autres r\u00e9gions comme la V\u00e9n\u00e9tie, le Trentin et l’\u00c9milie-Romagne connaissent une tendance de production conforme aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n

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Malgr\u00e9 tout, des vins de bonne qualit\u00e9 sont enregistr\u00e9s dans toute l’Italie, car les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques des mois d’ao\u00fbt et de septembre ont \u00e9t\u00e9 optimales pour la maturation des raisins blancs et rouges.<\/p>\n

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Pour ce mill\u00e9sime, nous nous attendons \u00e0 des raisins tr\u00e8s concentr\u00e9s, avec la possibilit\u00e9 d’une fermentation bloqu\u00e9e, en raison des traitements qui ont d\u00fb \u00eatre appliqu\u00e9s dans les champs. Malgr\u00e9 la baisse de la production, la qualit\u00e9 semble correcte.<\/p>\n

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La vendange 2023 au Portugal, l’exception ib\u00e9rique.<\/h2>\n

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Heureusement pour le Portugal, la <\/strong>crise m\u00e9t\u00e9orologique n’a pas eu d’impact majeur sur la vendange actuelle en termes de qualit\u00e9 et de volume de raisin. Les pluies dans le pays se sont produites aux dates cl\u00e9s les plus importantes pour un bon d\u00e9veloppement du vignoble, en particulier dans la p\u00e9riode pr\u00e9c\u00e9dant les vendanges, qui a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s favorable au bon d\u00e9veloppement des raisins.<\/p>\n

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Le d\u00e9but des vendanges a \u00e9t\u00e9 prometteur gr\u00e2ce \u00e0 des nuits fra\u00eeches et des matin\u00e9es plus chaudes qui ont permis une bonne activit\u00e9 pour obtenir des mo\u00fbts \u00e9quilibr\u00e9s et un bon potentiel dans les blancs. Au fur et \u00e0 mesure de l’\u00e9volution de la vendange, les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et la pluie ont affect\u00e9 l’\u00e9quilibre des mo\u00fbts en termes d’acidit\u00e9, mais, d’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, on s’attend \u00e0 une ann\u00e9e \u00e0 fort potentiel, bien qu’avec une plus grande h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 dans la maturation des raisins en fonction des diff\u00e9rentes r\u00e9gions.<\/p>\n

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En ce qui concerne la qualit\u00e9 des raisins, on s’attend \u00e0 des mo\u00fbts et des vins concentr\u00e9s, avec un bon \u00e9quilibre entre l’acidit\u00e9 et l’alcool, et donc \u00e0 des vins \u00e0 forte teneur en alcool.<\/p>\n

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La vendange 2023 en Roumanie, avec un d\u00e9but pr\u00e9coce.<\/h2>\n

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Comme dans le reste des r\u00e9gions, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques dans la zone roumaine ont <\/strong>\u00e9galement affect\u00e9 l’\u00e9volution des raisins, avan\u00e7ant la vendange d’une \u00e0 deux semaines par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Cela signifie que la teneur en sucre, en particulier pour les raisins blancs, a \u00e9t\u00e9 plus difficile \u00e0 atteindre et que l’acidit\u00e9 des raisins a \u00e9t\u00e9 plus faible cette ann\u00e9e. Dans le sud de la Roumanie, une baisse de la quantit\u00e9 de production a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e, beaucoup moins en 2022 o\u00f9 elle \u00e9tait plus sensible, et des probl\u00e8mes ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9s dans l’\u00e9tat sanitaire des raisins avec des cas de mildiou.<\/p>\n

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D’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, \u00e0 l’exception de la r\u00e9gion m\u00e9ridionale, dans les r\u00e9gions du nord et du centre de la Roumanie, le volume de la vendange de cette ann\u00e9e n’a gu\u00e8re \u00e9t\u00e9 affect\u00e9 et l’on estime que la production sera normale, semblable \u00e0 celle des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes. En ce qui concerne la qualit\u00e9, malgr\u00e9 la s\u00e9cheresse et les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, dans certaines zones, la qualit\u00e9 est tr\u00e8s bonne, en particulier pour les vins blancs et ros\u00e9s, bien que le mo\u00fbt soit difficile \u00e0 clarifier en raison de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines.<\/p>\n

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La vendange 2023 aux \u00c9tats-Unis, marqu\u00e9e par la maturation du raisin.<\/h2>\n

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Bien qu’il soit difficile d’estimer la vendange aux \u00c9tats-Unis <\/strong>en raison des diff\u00e9rences entre les r\u00e9gions, en g\u00e9n\u00e9ral, en 2023, la vendange a \u00e9t\u00e9 retard\u00e9e d’un mois et le d\u00e9but de la vendange a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s lent, en particulier sur la c\u00f4te est de la Californie, probablement la vendange la plus lente de ces 10 derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

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Comme pr\u00e9vu, l’hiver humide avec des pluies jusqu’en mai et un mois de juin nettement plus froid que la moyenne ont retard\u00e9 la maturation des raisins. Par cons\u00e9quent, les sucres pr\u00e9sents dans les raisins sont tr\u00e8s faibles, ce qui donne des vins moins alcoolis\u00e9s.<\/p>\n

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Malgr\u00e9 cela, la qualit\u00e9 des raisins r\u00e9colt\u00e9s actuellement est \u00e9lev\u00e9e et les rendements sont sup\u00e9rieurs \u00e0 la moyenne gr\u00e2ce aux temp\u00e9ratures estivales mod\u00e9r\u00e9es qui ont permis une lente maturation ph\u00e9nolique. Il ne reste plus qu’\u00e0 attendre la maturation des sucres pour atteindre l’\u00e9quilibre.<\/p>\n

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Conclusions g\u00e9n\u00e9rales de la vendange mondiale 2023<\/h2>\n

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Quels vins allons-nous obtenir de ce mill\u00e9sime ?<\/strong><\/h3>\n

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\"Vendimia<\/p>\n

Il est encore trop t\u00f4t pour faire des pr\u00e9visions sur le type de vin que nous obtiendrons dans chaque r\u00e9gion, mais en raison des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques dans chaque r\u00e9gion mentionn\u00e9es ci-dessus, nous pouvons faire un aper\u00e7u g\u00e9n\u00e9ral qui servira de guide pour voir o\u00f9 iront les nouveaux mill\u00e9simes.<\/p>\n

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Ainsi, en Espagne, les vins blancs des vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces ont \u00e9t\u00e9 plus affect\u00e9s par les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et devraient \u00eatre plus m\u00fbrs et plus concentr\u00e9s. Les temp\u00e9ratures plus basses attendues dans les semaines \u00e0 venir apporteront un r\u00e9pit aux vignes, de sorte que la maturation des raisins rouges et blancs des vari\u00e9t\u00e9s plus tardives pourrait \u00eatre plus appropri\u00e9e, donnant lieu \u00e0 des vins structur\u00e9s, mais avec plus de fra\u00eecheur.<\/p>\n

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La situation est tr\u00e8s similaire en France, en Roumanie et au Portugal car, bien que la vinification soit encore en cours et qu’il soit trop t\u00f4t pour produire des mo\u00fbts, la qualit\u00e9 des raisins est bonne et, par cons\u00e9quent, les vins seront \u00e9galement bons d’apr\u00e8s les premi\u00e8res d\u00e9gustations que nous faisons. Les vins italiens commencent \u00e0 pr\u00e9senter un taux d’alcool \u00e9lev\u00e9 dans certaines r\u00e9gions. La vinification sera plus technique, n\u00e9cessitant d’importantes clarifications et des levures capables de fermenter en continu. En g\u00e9n\u00e9ral, nous nous attendons \u00e0 des vins l\u00e9g\u00e8rement moins alcoolis\u00e9s, tout en conservant de bons ar\u00f4mes, une caract\u00e9ristique tr\u00e8s proche de ce que l’on attend des vins am\u00e9ricains.<\/p>\n

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Il existe une solution pour att\u00e9nuer les effets du changement climatique mondial.<\/strong><\/h3>\n

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Le changement climatique affecte l’\u00e9volution de la vigne et, par cons\u00e9quent, la qualit\u00e9 du raisin, ce qui est plus que prouv\u00e9 partout dans le monde. S’il existe une solution pour att\u00e9nuer les effets de ce changement sur la qualit\u00e9 du vin, le Grupo Agrovin l’a trouv\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 son syst\u00e8me Ultrawine Perseo.<\/p>\n

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La situation climatique nous montre que la technologie est essentielle pour la production de vins de qualit\u00e9 \u00e0 partir de raisins issus du changement climatique. Les vendanges se d\u00e9roulent dans des situations de canicule avec des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es qui doivent \u00eatre contr\u00f4l\u00e9es afin d’\u00e9viter les arr\u00eats de fermentation ou d’avancer le moment des vendanges pour obtenir des vins plus frais.<\/p>\n

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Ultrawine Perseo<\/a> est une technologie unique qui minimise le d\u00e9s\u00e9quilibre entre la maturit\u00e9 technologique et ph\u00e9nolique du raisin, ce qui nous permet de faire face \u00e0 certaines des cons\u00e9quences du changement climatique sur l’\u0153nologie. Son action sur le raisin nous permet d’obtenir des vins moins alcoolis\u00e9s et plus frais, car ils sont r\u00e9colt\u00e9s t\u00f4t, sans que cela n’entra\u00eene une extraction moindre des compos\u00e9s ph\u00e9noliques, ce qui permet d’obtenir des vins d’une couleur, d’une structure et d’un ar\u00f4me optimaux.<\/strong><\/p>\n

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Compte tenu des pr\u00e9visions concernant les vins \u00e0 forte teneur en alcool, quels produits peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour r\u00e9soudre ce probl\u00e8me ?<\/strong><\/h3>\n

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Les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, associ\u00e9es au titre alcoom\u00e9trique attendu, nous obligent \u00e0 porter une attention particuli\u00e8re aux fermentations. Le contr\u00f4le de la temp\u00e9rature de fermentation est essentiel, car les levures peuvent ne pas supporter la temp\u00e9rature atteinte lors du processus exothermique de la fermentation alcoolique. La m\u00eame importance doit \u00eatre accord\u00e9e au choix de la levure et au protocole nutritionnel que nous mettons en \u0153uvre.<\/p>\n

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Autres produits \u0153nologiques indispensables \u00e0 l’\u00e9laboration des vins de cette campagne<\/strong><\/h3>\n

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Le choix de la bonne levure est d’une importance vitale dans le cas des vins rouges ayant un titre alcoom\u00e9trique probable \u00e9lev\u00e9 :<\/p>\n

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– Fonctionne dans une large gamme de temp\u00e9ratures.<\/p>\n

– R\u00e9sistance \u00e9lev\u00e9e \u00e0 l’\u00e9thanol pour une s\u00e9curit\u00e9 en fin de fermentation<\/p>\n

– Augmentation de la teneur en huile pour compenser la s\u00e9cheresse caus\u00e9e par la teneur \u00e9lev\u00e9e en \u00e9thanol.<\/p>\n

– Faible taux d’alcool, ce qui permet de r\u00e9duire la d\u00e9gradation des sucres.<\/p>\n

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Dans la gamme Viniferm, on trouve des levures adapt\u00e9es \u00e0 ces conditions pour la production de vins rouges \u00e0 haut degr\u00e9 alcoolique probable, particuli\u00e8rement recommand\u00e9es : Viniferm ELITE, Viniferm 3D, Viniferm RVA ou Viniferm CAR\u00c1CTER.<\/p>\n

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En ce qui concerne le protocole nutritionnel, l’utilisation de nutriments organiques pendant la fermentation permet de contr\u00f4ler la cin\u00e9tique de la fermentation et, par cons\u00e9quent, les gradients thermiques. Dans ces cas, nous recommandons l’application de nutriments ayant un apport \u00e9lev\u00e9 en AGN sous forme de NOPA (d\u00e9ficient dans les raisins issus du changement climatique) tels qu’Actimax Natura ou Actimax Varietal. D’autre part, nous pouvons \u00e9galement augmenter la tol\u00e9rance \u00e0 l’\u00e9thanol de la levure en renfor\u00e7ant sa membrane \u00e0 l’aide d’Actimax VIT et, ce qui est particuli\u00e8rement important dans le cas des levures multiplicatrices, d’Actimax Regrowth.<\/p>\n

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Une autre strat\u00e9gie de vinification qui a fait ses preuves ces derni\u00e8res ann\u00e9es consiste \u00e0 obtenir des vins moins alcoolis\u00e9s en utilisant des levures non-Saccharomyces en <\/em>combinaison avec des Saccharomyces<\/em>. Dans ce cas, les levures de la gamme Viniferm Ns (Td ou Chance) constituent une alternative parfaite et \u00e9conomique.<\/p>\n

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Solutions Agrovin pour cette r\u00e9colte de raisin 2023.<\/h2>\n

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Le Grupo Agrovin s’engage \u00e0 100% dans l’\u0153nologie du futur et dans la meilleure fa\u00e7on de combattre les effets de la crise climatique sur le raisin, c’est pourquoi il investit tous ses efforts dans le domaine de la biotechnologie, o\u00f9 il est leader, gr\u00e2ce \u00e0 la gamme Viniferm avec deux produits de r\u00e9f\u00e9rence. D’une part, Vineferm NSTD, une levure Torulaspora delbrueckii s\u00e9lectionn\u00e9e pour son aptitude \u00e0 l’am\u00e9lioration sensorielle des vins, et Viniferm Direct, une levure Saccharomyces cerevisiae \u00e0 inoculer directement pour am\u00e9liorer le profil vari\u00e9tal, toutes deux tr\u00e8s efficaces, auxquelles s’ajoute d\u00e9sormais Viniferm NS Chance pour compl\u00e9ter la gamme.<\/p>\n

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En revanche, dans les situations o\u00f9 les raisins ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s dans des conditions de d\u00e9shydratation des baies, il est int\u00e9ressant de travailler avec des enzymes pour am\u00e9liorer les rendements des pressoirs. Pour cela, la gamme d’enzymes Enozym et Enovin est adapt\u00e9e aux diff\u00e9rents protocoles et types de vins.<\/p>\n

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De m\u00eame, pour les raisins blancs qui ont \u00e9t\u00e9 plus affect\u00e9s par les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et qui peuvent \u00eatre “ravag\u00e9s”, il convient d’envisager des options qui aident \u00e0 r\u00e9duire l’IC et le risque d’oxydation gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9limination des polyph\u00e9nols, comme Proveget Premium, qui convient \u00e9galement aux vins v\u00e9g\u00e9taliens et biologiques conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e9glementation europ\u00e9enne.<\/p>\n

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Votre r\u00e9colte de raisin a-t-elle \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e par la m\u00e9t\u00e9o ?<\/h3>\n

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Si vous avez besoin de solutions et de conseils, veuillez nous contacter via notre formulaire<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Si vous avez besoin de travailler sur l’affinage du vin, nous vous invitons \u00e0 visiter notre page d’affinage et notre Mapa de sensaciones Agrovin<\/a>.<\/p>\n

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Comme \u00e0 chaque saison, les viticulteurs attendent avec impatience la qualit\u00e9 des raisins pour \u00e9laborer leurs vins. Comme nous le savons, les conditions climatiques tout au long de l’ann\u00e9e influencent la qualit\u00e9 des raisins partout dans le monde.   Le Grupo Agrovin a une connaissance de premi\u00e8re main des particularit\u00e9s des r\u00e9gions o\u00f9 il est […]<\/p>\n","protected":false},"author":359,"featured_media":114769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2202],"tags":[],"class_list":["post-108380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendances-du-secteur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/359"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrovin.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}